材料: 9 D* e! O) j E( o) E @; t8 ?
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)! y1 y& y7 p( |" L* c8 v
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h$ N7 ^8 }# {8 _5 v3 ]調味醃料: + y5 t1 y; }- v- Z, A7 y- D
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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- z; u3 [: X3 L, G9 w. f做法:
) K5 {' Z" x' B1.腩排與醃料拌勻。$ ^, X* ?2 J X- |; G3 B0 u
. F" J9 x! t1 t5 V# v" Z- t; r7 z2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。tvb now,tvbnow,bttvb# \4 X# n+ q; K) ?9 O! [9 Q2 ?
* W& r& P5 U: z7 q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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