; m% ?6 n! t4 Z; X龍蝦包只在平日供應。
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' f( e9 Y: \: f2 |. [飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
8 |4 J! k% z1 Q9 H- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" p" Q R* s$ L" E
Aberdeen Street Social
# `6 t5 M$ Z! B3 [0 T# m5.39.217.77:8898價錢：$218
0 g9 F. d8 F3 H( {; ~/ ~公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦5.39.217.77:88987 H- `4 F. ] N2 }" A( N4 b
連殼重量：489克4 l- f/ n+ v' A+ C8 v3 X+ ]
淨肉重量：200克（半隻）
5 q( C0 x/ j, v, t9 e, |5.39.217.77:8898麵包大小：6吋
3 ~4 B% G7 u) Etvb now,tvbnow,bttvb8 T* G: |2 x9 F) M+ z
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。公仔箱論壇- [2 K( ^$ A+ M& ^4 r$ O" o" v
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MAMA Burger& Lobster
: t' u# X/ R3 F) _: r. Y5.39.217.77:8898價錢：$288
$ Q9 M2 A0 w4 i2 ^9 ^8 Y( E品種：波士頓龍蝦
% \% @: k6 s" ^) u連殼重量：741克
, k' R; j0 ?; x) R5.39.217.77:8898淨肉重量：225克8 @* H' s8 }: @- m, H% H
麵包大小：5吋5.39.217.77:8898# r, X# f, x; ~
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 每天只限量供應約二十個。公仔箱論壇' a1 a. G. h% J* G& ]
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k- `+ Q4 ~2 b9 `. [
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Aberdeen Street Socialtvb now,tvbnow,bttvb* T+ D. B) z1 i8 V
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC公仔箱論壇4 V. v' Q" }$ Q' _' B T D7 h
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MAMA Burger& Lobster
8 N0 |$ R9 o9 D/ m. l3 i# Ltvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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