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龍蝦包只在平日供應。7 D/ Q0 u8 d5 I4 B: i
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。5.39.217.77:8898& W: t" q2 g4 }
' s0 h2 V& @; Y5 o5.39.217.77:8898Aberdeen Street Social
8 Z! |8 ?$ o& D5.39.217.77:8898價錢：$218
4 G* X, _- c. N. C5.39.217.77:8898品種：波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) B, T/ f$ @: Y4 x
連殼重量：489克
* @5 H& B: F1 Y% ?1 atvb now,tvbnow,bttvb淨肉重量：200克（半隻）
% v$ q; v( m9 L, f- {5.39.217.77:8898麵包大小：6吋
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2 ^( v: p9 Y$ n' z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore7 w6 j& o8 z f. J `
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。0 T- n5 O* h" f0 |" t) A+ a
* F. s; C: A/ x: {4 c% _MAMA Burger& Lobster
: g6 H; ]1 T( v7 D價錢：$288; W2 ]$ m8 o. t3 A$ J
品種：波士頓龍蝦
: p! |' x3 T/ F* k公仔箱論壇連殼重量：741克5.39.217.77:8898+ C. s& H Q6 ^7 w+ Q t% ]
淨肉重量：225克
$ J _4 T' K6 {7 K5 q2 w" `5.39.217.77:8898麵包大小：5吋7 c' l" F( \: `! ^
* \* b5 u, t! ^; K; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
8 H; ?* L* e( a; l+ @- l# {( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^3 P" _/ U$ w, N& G
V( e) A2 w5 [( O, g9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! n3 D. V; n4 |+ T. x( I5.39.217.77:8898Aberdeen Street SocialTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) a. K: G* f) x1 k, `" k
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 c3 `: t# a8 z5 ]. P, } t V `
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MAMA Burger& Lobster
, Q0 ~( z1 `- s- h3 F& \+ T/ z長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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