& d- t3 ]* ?* I' M5.39.217.77:8898材料
4 z7 l4 i- T3 u鹽.....適量
1 g6 n, |6 a7 N( |3 i: j& E) |5 L" Atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個
/ d" q, b( Q. o6 M黑椒.....適量
7 p0 H1 z# X& u1 [& g4 A. [# ]5.39.217.77:8898法國麵包.....1條
% f' B( W# Y5 k2 m4 V. R- W0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉高湯.....700cc
# S/ Q: k+ U5 E( k番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 P! t) s( W5 A
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇2 Q8 O/ k, z! T8 t
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb0 W" P/ k& K6 T& f, b g+ B! L. k
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做法8 |. N s3 k, ]+ G- n
1.洋蔥去皮切絲。
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8 B0 E# [0 F7 K5 t( U2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
8 q/ f* |* h( I+ K+ H3 m* ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y* M$ E0 n$ n, y W! D, \' D% e
3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。5.39.217.77:8898) m$ t4 G. L# {' ^9 b
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' e6 \0 |8 @& ?# W" b) k4 \5.39.217.77:88981.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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' q% Y* f/ B% T- e/ q3 n6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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