" I% I4 q" ], U& t9 k0 H, Z. r) @材料
0 w0 n9 P1 V- `* Z3 S" F( i; g5.39.217.77:8898鹽.....適量
, X+ D7 k1 b& I8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1個
+ }/ v) Z0 a$ X& [5 g7 |+ R. G公仔箱論壇黑椒.....適量5.39.217.77:8898" w- l& g1 q. J( ?
法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _' y$ L+ o* t' X, I4 }
牛肉高湯.....700cc5.39.217.77:88985 E1 X0 l( i w- r ~
番荽.....適量(切碎)
2 R! }+ I9 D; ?' Q7 B8 |+ xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
3 V' p! V L: e4 m0 K$ @; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb- }8 |& x8 C* g1 \. y0 h
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做法
7 F4 f | V/ U! l: ?1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。5.39.217.77:8898' q6 q: f: e5 p9 W
' Q% ]1 ]7 G! q+ e6 w3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。: w) s- n& P. A
' A: L, L# h M( ?. O4 A4 ], j' e4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
* b/ j: u: D E2 q' U) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, D6 ]) N M8 Y5 U) Q; z1 D; J. E6 C
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。tvb now,tvbnow,bttvb1 B; z0 K7 U" D! K: Q, R
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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