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材料: ( |$ ]$ A: B' A
蛋1隻(拂勻)、涼瓜1個、豬頸肉片120克、蒜頭1粒(切碎)、紅椒半隻(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \" A0 y' R2 d2 Q* F7 v. Q
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調味料：
1 d6 |# Z8 A8 q5 c* J! N" W鹽2茶匙
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醃料：
$ L) `, m6 J5 O4 l4 `) N6 w8 k) atvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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* `2 y: U. S6 h4 e1 g+ c5 i; g公仔箱論壇5.39.217.77:8898: a1 M& n/ l9 B7 V: D# t! N$ c
做法:
2 _/ J0 {8 C. n/ W2 Q0 `0 b1.蛋加1/4茶匙鹽拌勻。
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2.涼瓜去籽，沖淨，切幼條。撒下3/4 至1茶匙鹽拌勻。待5分鐘，然後隔乾。
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3.豬頸肉與醃料拌勻，醃片刻。
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J, ` O" P2 i+ E$ N' B; [4.燒2湯匙油，炒豬頸肉片至8成熟，取出。
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5.用剩下的油炒涼瓜至適當爽度，加蒜頭碎、紅椒絲及豬頸肉片一起炒勻。
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6.最後倒入蛋液，快手炒成蛋花。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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