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材料：(2-3人份量)! [! }0 _. F( @+ N9 { h
薑片.....5片tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 Q9 Z y- _" I3 U' |
蔥段.....少許) \( d3 f4 s9 q
沸水..... 6杯4 T/ j8 X7 q) j; X% v
娃娃菜.....2棵(切段)5.39.217.77:88989 }- q5 O( y& F* b- B8 r
花蛤王/大蜆.....1斤
/ l! P* G: [+ q# r( x公仔箱論壇鯇魚尾(約450克).....1條公仔箱論壇0 b* S& O$ g9 ~& e
西芹.....1條(撕去根，切段)
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/ _" V9 j! t5 E6 p8 M5.39.217.77:8898
# D4 \6 R4 J$ E& x/ ^% j公仔箱論壇調味料：
; g! V$ Z9 k! |1 c# t5 k2 \# V鹽.....1/3茶匙
% \& N, |& f& M9 e2 }5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許
' G* `+ M# \" A0 ~1 ]5.39.217.77:8898 R! m) L* X8 v D( h0 v
) N7 I* w. t8 Y3 v/ I做法
0 ]3 h7 R' S- a3 D9 p公仔箱論壇1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
. c$ I W: n q% N) C0 ]: b+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~! x) F/ T6 z& q- m/ G公仔箱論壇2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。* T5 [9 t" g5 F: R. Q' t
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。公仔箱論壇; t' k# D I8 N4 B5 v- y7 s
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。公仔箱論壇- a8 F: O: f& \; c! v
5 P. u' a+ h8 w公仔箱論壇5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。5.39.217.77:8898% {, h" T% k) f# \0 D1 v* ]: u8 o4 h
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0 X. U: H9 U; Z+ I3 r% o6 K) Rtvb now,tvbnow,bttvbTips
7 g+ S5 u1 M5 { |$ _' G花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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