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' ]* Z8 c A! T. S/ v8 `2 g4 h& h8 b5.39.217.77:8898材料：(2-3人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m& V+ @6 r) Z& O
薑片.....5片
, U ^9 _$ E' t! d U2 ~2 M6 v3 q) Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許0 ]* d8 ?; C* w2 X
沸水..... 6杯
+ Q- ^, c# m' [$ v" I* S/ z: S! U, ]娃娃菜.....2棵(切段)
0 M# Q- v9 p% [0 \7 [1 }% d5.39.217.77:8898花蛤王/大蜆.....1斤
1 S" B9 D B& C- e! | `/ V5.39.217.77:8898鯇魚尾(約450克).....1條
) c1 P/ ]4 M0 F- P/ L; x7 H西芹.....1條(撕去根，切段)公仔箱論壇5 Z# }5 G1 J' m" @2 S# J I. l0 c' `2 p
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調味料：# C( M! ]* e. ]4 i j
鹽.....1/3茶匙5.39.217.77:88987 G0 ~5 B* }) q0 ]2 ~% I% I' z
胡椒粉.....少許
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$ Z, Z' `$ B& B0 K做法8 b, d S O2 N, R; _2 Z0 C* k4 N0 }
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。4 G; R* \# k: h9 i6 i1 |
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。
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7 B% V0 E5 A! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。5.39.217.77:88988 {- w* d7 h) p% z
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb! y: ^! v0 t8 j' {+ P7 A
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。公仔箱論壇2 `) h& M: [4 ~+ \; K, A1 N
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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