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材料：(2-3人份量)
; B2 }; c- p# A1 _; M; Y, G$ o& p薑片.....5片
1 _9 ?; x2 c, B" o# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許
' k- B$ s# F6 W8 D0 u) v1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沸水..... 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ e7 M6 c$ X: M
娃娃菜.....2棵(切段)5.39.217.77:88986 u$ R! \- _0 S W0 V
花蛤王/大蜆.....1斤
) d# g S. b! g X7 R* b公仔箱論壇鯇魚尾(約450克).....1條
- M; A6 A) {! e西芹.....1條(撕去根，切段)tvb now,tvbnow,bttvb' h' @/ s6 p5 r- r# \! u
; k( S0 ?$ j. `0 O9 t; F4 [) I公仔箱論壇5.39.217.77:8898* ]( h4 `1 J# L! ]4 F* s1 h
調味料：5.39.217.77:8898' q* a% O6 G9 G( s: A
鹽.....1/3茶匙) ^$ x4 ?% }! ?3 v6 A. S; g, d, e/ o: y
胡椒粉.....少許
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做法8 X$ e/ Z4 S7 L; t u( w. S- D
1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。
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2. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
7 t3 M8 M% L2 u- |3 K! e: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 J, n' Z" \* O4 N6 c$ C3 o
3. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 y' z* a) Q0 b0 I6 w4 Z/ k
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) d! M7 \% b! `) d% S% m* F+ G
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。5.39.217.77:8898. u4 G' f& F" \9 C
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( p, b3 H9 `5 e- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
8 q' X0 n( k# w( M+ d( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。公仔箱論壇( D1 V- u, c4 u$ E: K
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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