. |4 h! f. f* h3 r: i公仔箱論壇【南瓜八寶飯 $45/盅】用上十多種食材製成，分量十足。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P# ^8 c) N% z% l8 a( m( G3 t
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% l. W( F: [3 E p8 h6 D4 C以後不用等到端午節才能品嘗到糭子了──聞名全國的上海老字號「五芳齋」日前終於登陸香港，除了帶來鮮肉糭，還有八寶飯等浙江地道名菜。tvb now,tvbnow,bttvb# [ O# N4 U7 E; P6 q
; Q# Y) G1 @% l: I五芳齋，寓意「五穀芳馨」。這間百年老字號於浙江嘉興起家，以售賣當地特產──鮮肉糭打響名堂，現時國內已超過320間專門店。這條過江巨龍近年進駐港澳，先後於澳門威尼斯人度假村酒店及紅磡逸．酒店開業，讓更多人都能一嘗這傳統美饌及其他老上海的風味小吃。
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餐廳佔地1,500呎，紅和米黃為主調的裝潢、昏黃的燈光、平實簡約的桌椅設計、落地玻璃……令這間百年老店頓時「時尚」起來。不過店舖最吸引之處還是牆上的圖畫，呈現出明朝時魚米之鄉嘉興的盛況，印證這間老上海店的悠久歷史。$ f4 f) R$ H) k. D
, `; |4 s% ~- T7 }3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統製法呈家鄉味
! z5 P" a" t( b) j, f$ b5.39.217.77:8898來到當然要一嘗馳名中外的招牌菜──浙江嘉興五芳齋鮮肉糭。其祖傳醬料配方可追溯至明朝時期，當中經歷不斷改良、調校，才有今天令人一試難忘的味道。此外選材亦嚴謹，採用自家種植的糯米與上等腩肉，就連糭葉也十分講究，特選高山上採摘的箬葉糅合在一起蒸，不僅令糭子米香四溢，口感黏韌，味道與顏色更是一流，可謂色香味俱全。5.39.217.77:88987 }* p( k2 [* `! R) O
$ z+ m# c+ J1 c公仔箱論壇另一必試懷舊菜為五芳齋秘製八寶飯，在老上海，它可說是春節時的必備佳餚，寓意團圓和甜蜜。餐廳一方面秉承了八寶飯的原始製法，加入瑤柱、杞子、提子和各種香料，與糯米混和蒸製；另一方面亦注入新意，用上日本精選南瓜，把瓜肉掏空後釀入八寶飯，使米粒滲有南瓜的甜味，味道出奇地配合，賣相特別之餘，更可給人耳目一新之感。
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3 [2 T( Z. V- p1 dtvb now,tvbnow,bttvb五芳齋
9 g* M! p% T0 ?0 R3 Y地址：紅磡蕪湖街Hotel sav逸．酒店
4 x( w H0 C3 E) r: C4 G7 Q! _tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$90
U. ]- k) B/ z: n, H% @& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- w2 v; L) _0 c B. r6 G1 G9 P
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【東坡肉 $75/盅】以最傳統且地道的醬料燉製，吃上去肥而不膩，入口即溶。
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) ]. m) _8 [' d& o; I' vtvb now,tvbnow,bttvb【大肉糭 $20/個】五芳齋以賣糭起家，大肉糭自然成為招牌菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {$ [+ u, G9 ^8 O+ e8 y
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餐廳設計簡約時尚，予人典雅之感。 7 q) U3 C$ z% k7 Y1 ^& E
6 F/ c4 l& E l3 u! P) x8 ?# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; B n9 z, v$ l" e8 |0 U( `. f0 f
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發表於 2015-10-22 04:25 AM
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