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[健康資訊] 霜降養生吃板栗燉豬蹄 活血抗衰老

霜降是秋天的尾聲,霜降節氣的15天一過,就是立冬了。霜降養生的重點,就是為即將到來的冬天做準備。一是要避免劇烈運動,以便進入冬天的靜養階段;二是飲食方面要做好養血活血的工作。推薦大家一些簡單易做的養生食譜。# Y4 J5 \* [% L# q
霜降養生吃板栗燉豬蹄 活血抗衰老
. f) t, _3 R3 R/ d主題:板栗燉豬蹄( X2 K7 y" @" J+ ?( z
食材:板栗400克、豬蹄2只、生薑片、蔥段、鹽各適量。5.39.217.77:8898) \& R4 A' P1 Q0 l3 E1 w
做法:6 Q4 K0 K7 c! _: _
1.先將豬蹄用清水浸泡,去掉殘毛,除去蹄甲,刮洗乾淨,切塊。
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4 p" N8 d5 z) p. g2 R! @2.將板栗去除外殼,洗淨。+ Z. }$ e2 A  V* N
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3.砂鍋置於火上,加入適量清水,放入豬蹄,煮沸後撈去浮沫。
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4.放入板栗、生薑片、蔥段,中火燉2-3小時。
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5.煮至豬蹄熟爛、加鹽調味即可。
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板栗性溫、味甘;歸脾、胃、腎經。板栗的成熟期為9-10月。板栗含醣類、蛋白質、膳食纖維、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2等成分。具有健脾養筋、滋陰補腎、活血理血等功效。現代研究證明,板栗中富含的類胡蘿蔔素,具有較好的抗氧化、預防癌症的作用,還能降低膽固醇、防止血栓、抵抗衰老。tvb now,tvbnow,bttvb8 N" @+ U0 \: k  q* {: ], T
注意事項之宜忌人群:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' Q8 ~6 ?4 c" R/ Y+ ]4 J
相宜人群:氣管炎哮喘、腎虛、腰酸、腿腳無力者宜經常食用。
7 X2 l" z( g- K不宜人群:板栗與牛肉不宜同食,以免引起嘔吐;糖尿病患者忌食;嬰幼兒,消化不良、脾胃虛弱者不宜多食。
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