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材料
4 W# t& w* W. v) W; ^+ d) U1 k9 X5.39.217.77:8898500克.....龍躉頭腩- S# {3 _& e0 F& A1 t
1包.....硬豆腐公仔箱論壇. K- P% q9 y2 T& I2 n: e7 P) K5 p
3瓣.....蒜頭碎
2 @7 b- O' [# d: l- j$ R' N20克.....薑，切片 Z: r3 f2 Z# W) c, Y, G
20克.....蔥公仔箱論壇6 k/ a* K8 c" M/ I0 b% t
20克.....紅辣椒，切半
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4 E- _' j( s2 ^# E9 j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m! o* I4 D8 @* M9 @" q" T龍躉頭腩醃料公仔箱論壇' Q5 M p- S! @7 p% D3 A: s
20克.....粟粉
9 E* o1 U+ _& W5.39.217.77:88981湯匙.....紹興酒
4 @0 G* V5 `5 x: ^公仔箱論壇1/2茶.....匙鹽
; ?* R% e c) R Y9 u5.39.217.77:88981/4茶.....匙白胡椒粉
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5.39.217.77:8898# W' r+ v) J3 S" K. y/ a1 u
醬汁材料
6 L0 e) V( O+ F* n+ K6 B100毫升.....清雞湯tvb now,tvbnow,bttvb* h4 M: u$ f8 P @- d$ o
2湯匙.....蠔油
( P; ~5 l3 L: @! d5 y' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油4 q$ [8 y: ]) R( X% X* d( ~
1茶匙.....粟粉
8 B/ \0 e" m8 W& f6 [tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb! t$ M8 `9 F+ R# X
1/4茶.....匙糖! l# ?; G- ?' { P) j8 P6 A
1/4茶.....匙胡椒粉7 Q: l# ]8 B* `+ |3 t: K
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做法
, K7 B/ [ r5 b) n) V6 b1 u5.39.217.77:88981. 把薑切片，蒜頭去衣
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) ]' t( a' H+ L: n. b5.39.217.77:88982. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
+ F# s" r6 v+ c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `3 |7 w+ o" a
3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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. ?5 F$ h+ G) J" U3 ?) Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香tvb now,tvbnow,bttvb/ U% _' f7 ^& s1 |
& i ^2 c/ ~0 M7 o0 _# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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# _3 J3 _8 e! R/ Z, g" {tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; v. ?7 E: q" l E! p% Y2 s
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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