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材料
! k: ^8 D/ i% D0 c: r" s5.39.217.77:8898500克.....龍躉頭腩
9 m$ O* B7 k- u- Q$ m) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包.....硬豆腐+ Z$ C" u5 R% j$ o v3 W( {- O
3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb& F7 O I0 i) N: }; s
20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb- F# v5 O8 N; t5 c3 `( H" Z
20克.....蔥5.39.217.77:88988 ~4 L; N+ O) m5 L4 `- H; r
20克.....紅辣椒，切半
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( M Z. G4 ?9 V5 p) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c/ f& D' l$ j- p C" ]7 }公仔箱論壇龍躉頭腩醃料; A4 L. t; t& Q9 P* c9 }: h
20克.....粟粉
: c3 I4 ?' J8 d- u9 B1湯匙.....紹興酒5.39.217.77:8898! \' H0 ~% _* Y+ m; H1 \+ ]
1/2茶.....匙鹽7 g0 [$ C/ s, a7 o% G
1/4茶.....匙白胡椒粉( ?; {+ w+ s+ a/ W* m
3 ~1 M; L! t& |9 A) \( c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" H, T+ `: [, p2 M$ u
醬汁材料/ N8 e) @5 \3 o( ^# G1 ?5 _
100毫升.....清雞湯
4 E! B% `: M: Z6 K( [) G/ @5.39.217.77:88982湯匙.....蠔油公仔箱論壇3 I$ ~3 G5 }( m, m4 P% C3 t
2湯匙.....豉油5.39.217.77:8898, N7 G1 O; z3 A) T: w
1茶匙.....粟粉公仔箱論壇& R0 N3 s5 S6 {9 @& |
1/4茶.....匙鹽5.39.217.77:88987 M4 k# h2 a' w8 p* u/ m% q
1/4茶.....匙糖
8 f9 A( Z2 M+ N7 W Ktvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙胡椒粉
, B+ W: J3 J2 b; a* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法0 C2 B. e7 c' v
1. 把薑切片，蒜頭去衣
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1 A1 d- b# |5 ~5.39.217.77:88982. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香 G3 B F) Q! D( \
. Y+ {. b( e7 k$ U5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
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5 y* v/ D! n9 o7 p: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味5.39.217.77:8898. k5 B7 q/ f' F* w! f
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7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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