8 @& S/ G2 A- R0 R* |tvb now,tvbnow,bttvb材料
5 d+ C' I; ~2 t, I0 p, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500克.....龍躉頭腩
" |1 x1 ^/ {; S& ytvb now,tvbnow,bttvb1包.....硬豆腐
* n$ L5 H7 k% f* Htvb now,tvbnow,bttvb3瓣.....蒜頭碎2 I5 c: c& F w
20克.....薑，切片5.39.217.77:8898& Z+ t+ `5 J" c7 I5 c' c- J
20克.....蔥
5 B1 \8 o) R5 q5 S- @8 g# }7 ~9 b20克.....紅辣椒，切半
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. x5 ]1 }0 r/ y9 x/ o6 w% I( j( r) ?! D; ?+ g. N9 c
龍躉頭腩醃料 M- l# h' S7 f) h5 H I" G A
20克.....粟粉0 a" k0 T$ @6 J
1湯匙.....紹興酒
2 G$ y1 m/ T: [' n公仔箱論壇1/2茶.....匙鹽
\) u- M7 d; `& Q( b% ]1/4茶.....匙白胡椒粉
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6 A/ L) ~ g5 A6 J2 h [4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料
/ P5 k! g5 q+ \100毫升.....清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T3 n( e4 v/ w
2湯匙.....蠔油
2 D8 F$ W* B! p9 E' \% Q! G5.39.217.77:88982湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 Y$ ]) N( V) L R+ K- y
1茶匙.....粟粉
9 Z/ w+ s, w- l0 ^5 z1/4茶.....匙鹽公仔箱論壇6 L( y4 D, `9 W8 C) S5 B
1/4茶.....匙糖
, s# h$ @& `2 k G: i# w公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉
l- J2 ^) e- {/ h/ F) Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: }8 C' r$ W Z- W% A
5.39.217.77:8898, {0 ^2 ~# j; U1 |( [0 [
做法
- O. ^% d- H& X0 t7 }5 j1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb$ `* p1 q, ?" X% f; F$ |
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 T' Y! B/ l# }
" A0 |1 Z. q _5 Y3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用0 E" _7 Q. T% {7 E L$ s% R
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香9 h' S0 b# p" R# b# E& C" L
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5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾+ O$ x2 C3 L1 x6 ]# Q9 F
?& t' ?2 z7 O# ~: ttvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
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/ g4 ~( O# I* ~- ]$ J/ G4 _7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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