! c* I9 ?* w9 ?4 ]材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ v9 w k3 K
唐芹適量、雞湯適量、海參適量、花椒適量、薑粒適量、乾蔥適量、蒜頭適量、大豆芽適量、指天椒乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X+ @& I2 p. G {4 a8 b2 W
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M3 x. t/ e6 K( n9 h$ s8 ttvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:88985 P0 V, Y+ d, H+ u& a4 o7 A; z, H
鹽適量、糖半茶匙、紹酒適量、豉油2茶匙、豆瓣醬適量、辣椒油適量公仔箱論壇5 e* _8 v& H* E' C8 w( Q2 \& \7 B# q d
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做法: 公仔箱論壇& h- U9 v" z2 q/ x. T5 ^8 h
1.海參切件，汆水，隔去多餘水分備用。
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2.起油鑊，爆花椒、乾薑粒、乾蔥及蒜頭，加入豆瓣醬炒勻。- G) [: ^+ w |# W0 ~# R3 b' q9 [
5 [* L) b8 k6 f3 q9 ?5.39.217.77:88983.加入唐芹及芽菜，炒至六成熟，上碟。
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9 T( Q* _7 ~8 u2 E( H( `' T* @tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊炒香指天椒，灒酒並加入雞湯，煮滾後加入海參，鹽、糖及豉油調味，上碟。
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4 t$ @8 K* P/ F% d$ `/ ~8 D6 J5.原鑊加入辣椒油、花椒油及紅椒爆香，上碟即成。
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Tips:
3 p# f6 y9 H; p3 V公仔箱論壇海參需浸水放入雪櫃，避免海參變壞，並要每天換水，預先浸泡四天。再以滾水灼15分鐘，後過冷河。 浸水過後，要用布將海參表面的污物抹走。
" k) m7 F2 u; w8 d7 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 d, L8 u( a' ?- D. P
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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