) X7 L+ c" B$ _" f1 A7 p材料: tvb now,tvbnow,bttvb. m% B- v6 O6 X) i; g; k
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量5.39.217.77:88987 {& x9 C; o/ G8 n( s1 i: u
" ^' g% F; }4 A6 y* P2 h, I$ w, B7 l0 f7 g n' S4 O
調味:
& m* {( s+ w2 n6 U" W5 vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇; |1 P9 B, {7 X+ a( ^. o+ |2 f, v
" w, F, ]% @9 ^7 A( Q- i" v6 d+ P8 X8 j: L: ?
做法: 0 o( x$ }! w# \5 e
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
6 f- |2 a4 P/ @0 L* [, X公仔箱論壇
( `0 o& u. |9 C) B- x2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
1 t( d, {: ^% Y7 y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 e! i- V+ H; R
3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
& _) Y, A1 v/ f6 k3 Y3 Q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S! ?& b0 T/ [& f1 \8 Q8 utvb now,tvbnow,bttvb4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。% z( A* s! j- ?/ D4 }2 @
tvb now,tvbnow,bttvb. W3 |" @% W5 m2 \
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
/ g \1 O6 N! _tvb now,tvbnow,bttvb
v# a/ b4 R w5 v$ B+ XTips: 公仔箱論壇6 Q+ G4 k6 N7 J7 R+ R0 O
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。, F) t3 U$ i. f. }& w
|
發表於 2015-10-20 04:33 AM
| 