0 w1 l( g3 p2 C! ]' L; }5.39.217.77:8898材料: tvb now,tvbnow,bttvb% I4 z% r3 t$ s6 P3 u, z5 g
蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量
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: n! }0 g' g9 A( w, y W5.39.217.77:8898調味: 7 H. |, ]& w- g+ ?. S N
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A1 }& j, F2 a$ L1 B# c
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做法:
5 r/ q" Y- x7 d9 V- E公仔箱論壇1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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/ r: u! [; n( f. w" T2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。2 G! m% {: } v. l0 D0 m
9 {$ ?' m0 y, c9 q! S7 ]- V3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 U& m& U g+ Z
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。tvb now,tvbnow,bttvb# {. h" W1 `; Z( F$ X
: I3 w9 ^" ` E( w0 `5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! L! j# o, a- ^, i9 @4 U
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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