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材料: 5 v- Y: x, |- U0 J! b
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
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' h1 `# i" o* _. R9 d做法: tvb now,tvbnow,bttvb) e/ B+ N8 Y4 M( j' z% S
1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
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2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
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3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
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4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。公仔箱論壇" x y3 o9 Q w Y' v! u
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Tips:
$ {1 U+ K( Q' P* a$ h4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。tvb now,tvbnow,bttvb' I6 {1 o5 I8 N& e8 z1 }; o
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發表於 2015-10-20 04:31 AM
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