/ v [9 d1 P6 r8 q# D- e) h% L材料: 5 O& x# |3 F* p) z1 t
蓮藕適量、炸漿適量、砂糖適量、糖膠適量、鹽3茶匙
/ u8 w$ a- t7 E' r( P0 p$ Dtvb now,tvbnow,bttvb
+ Q! [8 q& \3 g3 S c5 b' f" t/ w/ k$ A8 P7 P4 G
做法:
\% O. T& q6 Z3 j3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.以鹽水為蓮藕汆水，烚至腍身，即可隔去多餘水分，並以紙巾吸去蓮藕水分。
; I6 F, v% j9 l8 atvb now,tvbnow,bttvb
* }, @$ X J; k" R1 O公仔箱論壇2.把蓮藕沾上炸漿，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。
+ L. [* Z& h" ]$ f) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c' H& X, l" r
3.把砂糖下油鑊，加入糖膠以慢火不停攪拌。
# y, L# T/ e1 t& X" |2 b* i7 ~
- \% o5 n+ X W公仔箱論壇4.當糖煮成老黃色，即可把蓮藕回鑊兜勻，上碟風乾，即成。
6 W" B# O' d7 m; |6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" z) N% n8 J
5.39.217.77:8898' u* [, R' A+ `" U; L' ~: A
Tips: 8 c2 O( o) L2 j( ^. |1 l3 N1 O
汆水時加鹽，可帶出蓮藕甜味。 先將蓮藕稍烚熟再炸，可使蓮藕外脆內軟。3 k8 Q# R# p7 l! T1 i
|
發表於 2015-10-20 04:31 AM
| 