本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯 公仔箱論壇/ x) V: t" o/ ^8 ^& T: s4 S
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材料（8-10粒分量）：5.39.217.77:8898, N7 v5 I; B6 R
糯米粉.....190g& R/ \( g U2 m& G" P2 a, V
粘米粉.....10g
7 B" C9 B5 t8 q8 t3 @1 h2 i5.39.217.77:8898砂糖.....100g6 u% P) c5 K8 a0 W# ?9 j) N; g5 m
椰漿.....200ml
) J L0 U/ i( b, |: V# P1 z2 s+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200ml
8 d/ E# Q; x4 S, ]: U% A芒果.....2個0 q* R- W: ]; a. V L/ n( P& C: q
粘米粉.....適量（搓皮用）
& T* l/ `+ `- ~菜油.....適量（搓皮用）tvb now,tvbnow,bttvb, F5 Q1 y( c9 P$ k1 p& S
5.39.217.77:8898- K. H( f$ I* E; f! B
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做法：
! I" R `6 \; W% d5.39.217.77:88981. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。$ l8 R, |( Z' I( f
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3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。
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4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。
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1 W9 G9 B5 Y; g' U2 Vtvb now,tvbnow,bttvb5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。& Y- a2 I, s* g* q% E
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6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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