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材料: 8 A( Y Q% Z: x2 g1 Z: R7 Y5 e
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量5 h* X- `3 O0 J3 h# g2 L/ `
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調味:
: H! n& `- h5 q' @5 s0 {5.39.217.77:8898鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
! T3 W+ W0 k# T4 K2 btvb now,tvbnow,bttvb1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。tvb now,tvbnow,bttvb( U. D! V! N% d3 u% b. R7 e
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb. P: u# r t+ {1 N3 N7 `$ Q
3 U1 s- [9 i' B+ z5 s5.39.217.77:88983.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
7 ]7 Z1 M* B4 S! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- X. ]5 p; j
4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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2 h# x" a. y, t/ L, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 \; a- j( H% X8 T
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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3 A6 n. v z, I7 {. T# ^+ N; y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
?2 d% z9 h% C) I1 b4 @0 p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {. b8 C+ G( [; p' ]. U% T
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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