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材料:
8 {! r. |' F2 B; v5.39.217.77:8898椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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& c* ?" \) X' d$ r$ J5 s Ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
+ m3 h1 L1 }, T8 B& g+ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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8 A. _* j( ^; I. U+ c/ l% xtvb now,tvbnow,bttvb做法: % r$ t# T! c [/ E/ ~& Y, f
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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* m; D& ^' H8 r" `, z& d4 c) P5.39.217.77:88982.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& k* l" Q& J1 f. J
x& h( h. l0 K0 {5.39.217.77:88983.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' B. G, N+ l6 ~, U4 ^1 b
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i7 E" L) R1 p7 G1 ?
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$ X; f4 P& S8 w3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
6 C$ ` X, |# I( D+ C' ^" b" d; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。5.39.217.77:8898 K. j" \- G6 d5 E2 I
; q1 G. \3 z6 e; Y m5.39.217.77:88982 E- J; D1 _& |* p7 \
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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