+ Q. S. W% s- ~6 `# o5.39.217.77:8898材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 p6 s2 q6 c. p" t) T
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
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4 W" [, L `! d& m# ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
& B1 m/ L5 J: T+ H9 U" S: T" [tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
( L5 f% y5 h( e* S, W* J1 M4 y公仔箱論壇3 N/ m' W, z' |4 N( i* B7 D
. f2 N1 C, c, m. \6 M7 C0 ]5.39.217.77:8898做法:
; x1 {9 b2 _2 o0 Z' P1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^9 U9 |% X" y
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。 }, z7 v% g& r# i+ V# z
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ d* k$ f, |- d. q0 `
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m9 {0 Q0 M, [9 F" H" [: y2 P
6 h S- ~. C% J8 N" P, n6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。1 ?8 E4 C* {" s. V" K+ ^9 n. J
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; L, l" R9 H! F( `" dTips:
( S; z# ]( ~5 ~3 i椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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