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材料: 1 }3 u4 i y& `7 Q. X
椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
" ?( |3 X# m" h: Q( d# N. `9 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~. ^( a1 S# W- H# e7 \ T8 n: f
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調味:
# g4 Z/ s/ V# d3 ?5 {4 Z4 ?" j5.39.217.77:8898鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙
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做法:
1 P- C, l) p4 K8 }' H公仔箱論壇1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。
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: i! K& c9 V; g4 T+ {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z3 r8 T9 L7 r- ^. R
2 E8 K- B8 Z5 s- z! G4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。tvb now,tvbnow,bttvb) z' w1 o' H/ x# B3 r
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5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。
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; ]# [3 e) p/ n& C2 E6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。
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0 s b* s0 |- C; L. r& {* Atvb now,tvbnow,bttvbTips:
, n3 ?6 e! A2 l* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。
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8 B( L( Q0 s# C1 I3 N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-19 05:15 AM
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