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白米150g
5 P* g' e* [- J( c% A; M3 @8 q& d公仔箱論壇水約4杯
0 [. ~, k) i* z9 J0 Y4 A: j5.39.217.77:8898米麴200gtvb now,tvbnow,bttvb8 D9 Q; C" c% R
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' W9 s: q! g: b& y& f【做法】5.39.217.77:8898$ d) t8 P! V- n& x$ _: U7 j+ j
1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。公仔箱論壇6 M$ d( A" y0 J3 z6 n2 h' w# ]: _
$ G9 s v' f2 X4 S4 A2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。5.39.217.77:88982 a S& ^) b8 S
& |) N( g7 a6 S3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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