【材料】（1公升）2 J" I5 q; E8 T: L6 P" o0 C
白米150g- X* I! |) y Q% {6 m( v
水約4杯
# i) }# w* V: T米麴200g
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【做法】
" _3 e9 ^# D8 x8 G w公仔箱論壇1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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; D7 ~5 }; k: N2 J$ B6 t9 o公仔箱論壇2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。5.39.217.77:8898) E' V! G2 f$ E: M+ k' W) J
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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