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[中式食譜] 椒麻雞


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( s. [. |3 B) R9 Z- w材料
2 C- Y) l# _# g蒜末.....適量公仔箱論壇2 y# N2 x- [* i2 }, ~1 o- i
雞胸肉.....1副tvb now,tvbnow,bttvb& e, U9 b' Y1 P9 l+ R! Q$ Y
辣椒末.....適量
, O: H: Q# `+ x) M/ {香菜末.....適量
9 M4 @9 j+ Q1 {) b; w& atvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉.....適量
9 {& Y+ y7 }& a; R. L7 |9 q. RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; X0 z- W' l# ?

0 k. {1 ~+ h- ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料
; k; {- |# b" i) b" o8 S5.39.217.77:8898糖.....1大匙公仔箱論壇# A5 r4 u1 k! w6 ?5 p2 @! t! k& r
烏醋.....少許4 d3 J: X; W4 ^. ]# [5 j
魚露.....1.5大匙: Q9 H7 Q! \1 r5 A( V
檸檬汁.....2大匙公仔箱論壇7 h, p8 E5 w. L* `
熱開水.....1大匙
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( v7 k/ p# i5 W* E! D9 L醃料
+ \( t/ Q/ b* L& C8 C2 ]鹽.....少許
* D  {% g& V% S9 K" \9 B2 s# [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. V/ X6 W; ^0 `
花椒粉.....少許) f. |/ }. c+ Z% e& y
白胡椒粉.....少許% h+ V5 `6 {  O- K# j% X8 i" z: Z

1 R3 A5 a/ X6 ^" W+ G5 s9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 y. Q$ h" B6 m  @: \
作法
3 w! e2 ~0 q. _. y" ~8 d5.39.217.77:88981.雞胸肉洗淨,加入所有的醃料醃一下,再均勻沾裹上地瓜粉備用。0 _1 k! u$ i3 ^4 i; b0 k

# O  F, [7 {. p* \! b! P2 I公仔箱論壇2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色,取出瀝油,剁成適當塊狀盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y- Z( s: |# _$ x

4 l2 G3 A1 x! R3 ?* Z, ]5.39.217.77:88983.將糖放入熱開水中拌至溶化,再加入其他調味料拌勻成淋醬。
* q5 {# w4 B' K& M3 Q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! h- b. l: I3 S. q# V0 L
4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中,淋在作法2的雞肉上即可。
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