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2 ?4 I# H) R0 J+ F0 U8 s2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j0 W K( f5 a# Q5 b
0 Q" E( d" o7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
' U* B7 Q& \" ?4 X% Z每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
; Q) n6 X$ X$ U; E3 x7 e5.39.217.77:8898岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...' z, N! I* |0 E% b: d: k
始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!公仔箱論壇1 W3 Q) ^: Y$ l% M6 u/ Z
) z- y, ]6 w+ G1 v$ E9 M8 r4 x公仔箱論壇
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!5.39.217.77:8898$ e) B/ f K" Z
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!公仔箱論壇2 `. W3 N; W, E' {- O+ Q x& f
3 b- H" V' ^4 z6 e9 S Y, x& c鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]6 r) i% B* ~9 w* [; t6 L
胶鱼 3只 [小], s9 U, g4 C, Q7 _. [4 ~ X2 K
花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb: n# D6 A: s' Y( u
青葱 1 根 [剁碎]' r+ B7 R2 D' w0 _7 j9 G6 R! k l
梅香咸鱼 2cm [剁碎]公仔箱論壇8 |, Y% d4 Q9 ]5 t2 N
盐水 1 大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, A4 A L" |8 X7 \ W+ I& b
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( y) S; Q+ O L# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 T9 w5 e- j; s4 D
调味Seasoning6 l0 ~6 a% c1 e! k7 ~
五香粉 1/2茶匙
& u1 I) T7 x7 @* f7 J' u# d胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^# J: @8 R! ?) K! u
味精 少许
% y' w( q8 g* A- \9 H. j4 X8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2 茶匙
) I8 S$ ^, \& U4 u3 O& Q/ z6 N/ f v盐 少许
8 i/ P( i7 E s! _1 t公仔箱論壇
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做法Methods. d R) e5 T2 j8 \& W
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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) O# \% {+ y* |( |/ B; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!公仔箱論壇" a, Q( F; S8 s) m' i' H
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒公仔箱論壇! C! y# H0 R1 l( k: S
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
/ n3 C S* _; ^公仔箱論壇小贴士6 E* w: N6 k6 }! p+ o) v) J' r6 w8 j
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,1 i- }) Q& k! T
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!
4 ]; |; M4 d/ atvb now,tvbnow,bttvb推荐!!
5 b* H/ [$ b( C$ n, u& d2 ~" T/ t酱料@材料Ingredients
; r4 `' p4 y2 `) f9 t) O2 Y) D蒜米 1/2大匙公仔箱論壇0 E. j# A, }! j2 u
小葱头 3颗 [切丝]
& y0 e" Z* D9 B- z8 f2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油 1大匙
( b& _* g( _0 q' l) F5.39.217.77:8898酱油 2大匙公仔箱論壇" p/ ?+ k) R; X j
胡椒粉 少许
. [$ b# c; `: d% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 350ml/ e5 H1 ^; {4 U& \2 m7 `
做法Methods公仔箱論壇3 V9 u! O, d7 X4 B, R) z
! `; J+ k" d, O4 C9 m5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 J# z3 s" D& ~0 t6 k
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0 \% m( W! C" C% {& C4 D3 D2 O9 _& ?* Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
+ S7 l1 |9 F# {2 btvb now,tvbnow,bttvb2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇5 r4 u5 x9 q# D7 |7 t
小贴士% x" v$ B$ |& \$ C; p
如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 _4 c0 u+ C9 @/ u
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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