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材料:
5 i+ J9 X" y: r; g G; B洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量
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調味: $ t5 ?, O9 G1 F+ M+ O1 J) l& i
生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb4 _# S, U6 E* Y$ u; c9 L
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做法: 公仔箱論壇9 |9 q/ v$ v' U' {5 n
1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻1 y+ j+ j5 J [4 T! h
) r, N$ p5 k0 k0 U" ?/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.加入生抽及紹興酒炒勻。
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: ^4 V- [1 v: x0 ]6 V4 v公仔箱論壇5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 X) w7 b$ t$ r( w
' D: {& l$ s1 i' P. H5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M; a' {& c) z" h" c5.39.217.77:8898Tips:
) c8 I& U7 ^- g+ N) Z- E! }5.39.217.77:8898藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。5.39.217.77:88982 o5 p# F/ d9 C; _
3 o ^" U( W. g3 ~1 v) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 o: G/ w0 s& O* u$ Y9 K+ A0 E
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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