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[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     3 Y3 y. G6 y( d
鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量5.39.217.77:8898  q% e4 l% h* l. D
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$ e9 V" @- ~" R4 c7 {, X5.39.217.77:8898調味:     9 G- T, U, i$ n
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許
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( ?! \: m9 d6 m) _/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇! m& }( J$ y& k3 E9 t
1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。: R5 X$ v1 y  a' Q
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。) X( }) q  B9 a5 X$ v
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3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A* H6 |) u: n& T

0 m- p% n6 a, L6 ^$ ~. D* S: kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。公仔箱論壇2 O7 u9 j6 H9 U" M+ y4 N

/ |) P5 O* ?4 u, I5 Z, L6 B9 ?公仔箱論壇5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。
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