一口芝士豬扒

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材料
豬里肌肉 5 塊、芝士粉 2 湯匙
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醃料：乳酪 1 湯匙、鹽 1/8 茶匙、糖 1 茶匙、胡椒粉少許、生粉 1 茶匙、麻油適量、生抽 1 湯匙、水 1/2 湯匙

做法
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1. 豬里肌肉切成半隻手掌大小，每塊約 1 厘米厚。 4 {# p  e" A) t3 a, ~6 z/ ^
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2. 依次加鹽、生抽、糖、胡椒粉、生粉、乳酪和水，最後下麻油，放入雪櫃醃至少 1 小時。 - \' F# k2 ]/ Z. H

3. 將醃好的豬扒取出後沾滿芝士粉。

4. 以中火將豬扒先煎至兩面金黃，快熟時再轉稍大火煎至全熟即可。

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