tvb now,tvbnow,bttvb) }: H. Z! o) b5 U% z
材料:
3 K" {' P% B9 @/ J+ n0 A, A; X3 ^/ m雞1隻(起肉)
$ |9 D5 r6 a; q dtvb now,tvbnow,bttvb
0 M( o+ ?, B+ Z9 F5.39.217.77:88982 r& R& e. L; L o+ c* u- l9 u! O
調味汁料：公仔箱論壇# G; \5 c( T- P6 E
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
7 c7 J! o4 b! q! n4 A0 I1 ^5.39.217.77:8898
# w! |. b/ u* ?2 b* Y9 p5 M$ m公仔箱論壇
. K2 V7 M9 I9 {$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb7 e. p/ e* m& A% x) c7 N% M
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
5 u: n- Q. W8 O3 B2 X" F+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 c$ {7 @2 d. `, P; N4 o
+ V6 z/ l0 d7 z做法:
% v3 y& d; G/ `) a) N1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。5.39.217.77:8898# |3 u7 Q3 D; t1 I, e
. d) I% v- e4 |/ N) r2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。6 h( N0 a6 l. ?( `
公仔箱論壇! b+ U/ e$ d* ?7 B: u! l
3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。公仔箱論壇. U- Z6 G( P f3 n' Z4 }4 L
. f3 p- e* D- H t) P- R5.39.217.77:8898
: h; W' I/ y, \* y: ZTips: 公仔箱論壇% j. Q. O. G4 b+ _: ^2 H* O
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。
; r8 p; y8 ]) ^& }6 n5.39.217.77:8898
2 p' c, L2 G" ^' u& z3 u公仔箱論壇醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j% m# G ^' s4 O: m, T
+ m9 x/ c; A7 @( A! J; c7 O3 m% i; {) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。5.39.217.77:8898: O" b7 p: w. Z
|
發表於 2015-10-14 05:08 AM
| 