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3 j. B# K8 h; A公仔箱論壇雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量4 v2 d; H M( |4 o4 A
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: E7 k; w" V* ~ E公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb: Q9 S! B7 L! u
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。5 s+ F! f/ c' }$ z) ]" E
) O* z% k9 ]% Q# k( @6 v2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
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3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。+ v; P5 |: |' n9 q; s
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! `, [7 i& g, }' [雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 ! H H0 A: S- ?8 M8 l, w6 M5 k+ }
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 n" j) Z2 i0 c, P0 n: ^
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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