材料: % F$ r7 Z; G8 x: E
原味豆漿適量、涼瓜(去芯、切件)適量、蛋白適量
: H( U& m1 ?5 h- o& ]0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~9 _2 J" N; }8 y公仔箱論壇材料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& P4 u3 e# Y
糯米粉1湯匙、泡打粉1湯匙、粘米粉2湯匙、生粉2湯匙、麵粉2湯匙、淮鹽2湯匙、澄麵2湯匙（拌勻）
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做法:
" l# N( K7 }( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豆漿及涼瓜利用攪拌機打勻。tvb now,tvbnow,bttvb) `8 K D+ `3 |! h
2 |1 Y" e( S; u5 z4 x6 O* l5 t2.把涼瓜豆漿過篩，加入蛋白拌勻，平均地倒入不同容器中。
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" N1 P h, N) K1 k. t5 }: C; w7 Z公仔箱論壇3.蓋上保鮮紙，隔水以大火蒸約6-7分鐘。公仔箱論壇 g, ^( l( @+ o, m# u7 C1 c9 K, i
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4.把蒸好的豆腐放涼後，沾上材料(A)，下油鑊炸，隔去多餘油分，上碟即成。
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Tips:
" A% l) T# e; E" W2 U3 f" v蛋白具有定形作用，把苦瓜汁及豆漿變成豆腐。 蓋上保鮮紙蒸豆腐，可防止倒汗水，保持豆腐平滑。tvb now,tvbnow,bttvb+ H& ?' Z3 ^/ N
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發表於 2015-10-14 05:07 AM
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