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5 p3 D9 m( _" e% k公仔箱論壇隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
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4 f+ R9 I4 T# y$ r1 Z9 a營養師表示，想要充分使用電子用品不傷眼，除了應養成良好的使用習慣外，平時不妨可適度攝取對眼睛健康有益的β-胡蘿蔔素、花青素等營養素，或是有助護眼明目的中醫藥膳來加以調理！
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% J- ^% V2 j" P! ?) l, I1 ?隨著行動裝置、手機通訊軟體的盛行，如今「低頭族」稱號已不只是年輕人的專利，就連銀髮族也無法倖免！
% O# }1 F$ L( L% j5 q, ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 B' D, Y- P) I: U9 g* Z1 U$ U
手機不離身？當心用眼過度傷眼又傷身！5.39.217.77:8898# t. _$ p2 T \' O2 k0 N# @3 h% Y, `
周千欽營養師表示，雖然智慧型手機為現代人生活帶來不少好處，但是，若長時間過度使用，平時又未重視眼睛保養，恐導致眼睛提早老化，使青光眼、黃斑部病變、白內障等問題提早報到。
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& b/ h! X; G! C7 }( a$ [5.39.217.77:8898特別是，年逾50歲的中老年人，因生理機能自然老化的因素，視力本就大不如前。倘若又經常緊盯手機、平板等電子產品，在用眼過度的情況下，恐使原先就不佳的眼睛狀態更為雪上加霜，出現視力模糊、衰退等症狀。再加上，老人行動本就較不便利，一旦有視物困難的問題，恐使意外跌倒、骨折的風險大幅提升，不可不慎！公仔箱論壇$ g1 J) m" l1 g2 j: T+ {
% Q- K3 ?8 |8 u8 \拒絕惡「視」力！護眼莫忘補4關鍵營養素
9 D. Y$ t' N2 R周千欽營養師指出，想要預防上述問題的發生，有效拒絕惡「視」力找上門，除了盡可能減少電子用品的使用頻率，並謹記每使用30分鐘便休息10分鐘的原則外，適度的營養補充也非常重要！特別是下列4大營養素，更是維持眼睛健康不可缺少的重要關鍵！tvb now,tvbnow,bttvb" W" b) ?; P+ x- N
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; v7 h* O, j% ?8 }8 {公仔箱論壇橙黃色系的水果、蕃薯、南瓜、蛋黃等都含有相當豐富的維生素A、β-胡蘿蔔素
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: ]0 c$ y2 e0 `營養素1／維生素A、β-胡蘿蔔素：
* `0 j1 g; ?* _& J# ~tvb now,tvbnow,bttvb維生素A、β-胡蘿蔔素是構成「視紫質」的成分，也是眼睛感光細胞重要元素，使眼睛在昏暗中仍可以看清景物。β-胡蘿蔔素則能在體內轉換成維生素A。因屬脂溶性維生素，建議攝取來源以天然食物為佳，如深綠色蔬菜（菠菜、芥蘭、蕃薯葉）、橙黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、蕃薯、南瓜、蛋黃。
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5 _# X4 |; `2 x! P: x4 P" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* Z" u9 I( O( r& k! R
營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：
. n. R* c5 D4 d3 w" l6 ]) ]/ m v A類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下轉化成維生素Ａ。葉黃素、玉米黃質、蕃茄紅素均屬此類，適度補充有助於延緩黃斑部退化，食物來源，主要有胡蘿蔔、南瓜、甜椒。
. Y8 T( Q& `$ J, n2 v, z; q葉黃素（Lutein）：葉黃素有抵抗紫外線與自由基傷害的抗氧化保護作用，可以讓視網膜免於受到脂肪氧化的傷害，降低黃斑部退化及白內障發生。普遍存在於天然的深綠色蔬菜（如菠菜、西蘭花、芥蘭菜、捲心菜、豌豆）、水果（奇異果、葡萄、橙）、南瓜等食物中。由於葉黃素為脂溶性，所以在烹調時，最好放點油下去一起炒，有助於葉黃素吸收。% f- d8 v! X2 r6 q3 T3 ?
至於攝取量上，一般正常成年人每日建議攝取量6-10毫克，相當於每天吃1碗菠菜或芥蘭菜，就能達到1日的建議攝取量。如果不常吃到上述的蔬果，或經常因外食而無法從食物中攝取足夠份量者，則可適度選用含葉黃素的營養食品來得到補充。目前市售的劑量約在10-25毫克間，1日補充劑量不建議大於30毫克，多食無益。
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9 J" E% t8 C8 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v3 Q$ E' [; B/ f+ p, {: U
玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃中。! `0 g/ I6 T2 ?, u
( m) z# R2 c4 @6 i4 p H# K! Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質（Zeaxanthin）：玉米黃質大多存在於黃色系食物中，如玉米、枸杞子、蛋黃。每日建議攝取量為2毫克。由於人體無法自行合成葉黃素及玉米黃素，所以必須由食物中獲得。tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 S7 u5 g/ t
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! w' M, z% @+ m營養素3／花青素（Anthocyanins）：公仔箱論壇! w: N6 J) c& a& |! v- F" Y! [
花青素屬生物類黃酮類（Bioflavonoids），是天然的抗氧化劑，有清除自由基的能力，能減少自由基對眼睛微血管的傷害、促進血液循環，有助於養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞老化。tvb now,tvbnow,bttvb* ?( i: e$ Q, g0 X
) C* P' P2 u% b& L3 Qtvb now,tvbnow,bttvb另外，花青素也有增強眼睛感光物質「視紫質」的生成、增進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍的作用。其主要存在於如藍莓、紅莓、櫻桃、葡萄、黑醋栗、茄子、紫色蕃薯等紫紅色系食物中。5.39.217.77:8898: j, T: T4 G% D9 B
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營養素4／ω-3多元不飽和脂肪酸：tvb now,tvbnow,bttvb: \7 i; p& Y$ L, p9 e1 `
DHA、EPA可減輕自由基對視網膜的傷害，建議每週可攝取2-3次的深海魚類，例如，三文魚、吞拿魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等來獲取。至於素食者，則可由堅果種子類食物，譬如，核桃、杏仁、亞麻子等加以補充。
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# M" f' A V/ l$ O1 w+ J1 `; A% K* K護眼有一套！DIY中醫藥膳美味又滋補
2 ?' u. }3 S. p$ Y8 A0 `; e公仔箱論壇除了透過營養素的補充外，中醫師楊素卿也特別針對經常上班工作、休閒娛樂、讀書報告、聯絡親友皆離不開電子產品的現代人，設計了2道食材取得容易、製作簡單，且兼顧營養美味的「鮑魚粥」、「桑杞茶」等護眼藥膳，提供大家參考：
) C& @# V8 H; s* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w. K! u' i8 Y1 q$ Y6 l4 ~
! w+ k5 _- O( S$ i* S' \ ^滋味鮮美的鮑魚粥有補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量的作用。
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★鮑魚粥
% B' U& `, t! H( \6 W' l5.39.217.77:8898材料：
+ A6 p% i7 l, Q2 t+ j% \5 h: ], H; ?5.39.217.77:8898（1）東洋蔘10公克、川芎3公克、當歸5公克、天麻10公克、何首烏10公克、枸杞15公克、紅□棗各5顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# b1 {" g. V2 `- j0 g% b5 E
（2）鮑魚罐頭取一隻切薄片、小米50公克。
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作法：
# e9 U1 |/ o, I5 v% P4 L! m0 `公仔箱論壇先將1號藥材5碗煮成3碗取汁，入小米煮成粥，最後加入鮑魚片連汁煮滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ ~! G3 N9 N. N9 C
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適用：
2 l% [ p. R0 ?* T! C氣血不足視力減退、容易健忘者。
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效果：tvb now,tvbnow,bttvb' Z) {$ S6 k, s. t$ S- L
補氣養血，滋腎明目，增加腦部的供氧量。5.39.217.77:8898, J: I0 y; K, F
5 Y- ~8 N: }- R, r7 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D' J' @2 G4 u3 P
8 x6 [) V( n$ v4 f1 l; ~6 w5.39.217.77:8898適度飲用由桑葉、枸杞、決明子沖泡成的「桑杞茶」，能達到清肝通便，滋肝明目的效果。
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, p5 C& g& b, I ]5.39.217.77:8898★桑杞茶公仔箱論壇3 h. _ \7 f" Q/ c
材料：公仔箱論壇; C# w' t$ v4 w5 ~
桑葉10公克、枸杞15公克、炒決明子10公克。（桑葉－清肝明目。枸杞－補血明目、益腎養肝。決明子－明目通便） U, l( f+ y8 L. n1 T; r9 W
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作法：4 |3 F9 q. Q/ F% H: X3 J
將中藥材以清水略微沖洗，先以200c.c.的熱開水沖泡飲用，約喝一半量後，可再加水回沖繼續喝，約可回沖2、3次。
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) h$ f5 ^3 }. C0 O& p) b. t$ M公仔箱論壇適用：tvb now,tvbnow,bttvb x9 ?0 d; m! Z# J
眼睛熱，眼睛酸澀者。
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% V8 ?6 \: X" C" @: l# C公仔箱論壇效果：
$ E% F) D6 v! z8 Wtvb now,tvbnow,bttvb清肝通便，滋肝明目。
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發表於 2015-10-13 02:23 PM
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