大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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8 B' `1 H4 o& P- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：5.39.217.77:8898# t. b* ?) M* h! \: v6 }" F
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①保護心血管
) _; T, J0 [* T! q高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
& U5 s0 K8 z R; r& u U) Y0 r0 d$ v+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e7 `% C; e, `! i* R5.39.217.77:8898②預防骨質疏鬆
( O& t o9 F1 D$ I$ L, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。2 L$ H7 K- ?9 E4 m& }
: h! i; S& h- I" U; P$ Q/ J4 r. [tvb now,tvbnow,bttvb③改善腸胃問題TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 |4 B- s2 i# c: g
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。公仔箱論壇1 ~% L8 N" Q% U! _3 X3 j3 [
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④ 抗老、美白
2 @ V, K2 L% I: N0 |. I0 B( Gtvb now,tvbnow,bttvb富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。& N# ^# I5 ]' ?. z* |) }% O
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⑤ 調節血糖
8 G: _+ ^# p0 Y1 E+ f5.39.217.77:8898高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& z5 ]4 q9 T9 Z
; _% K( k" v# L- n' \1 f; H⑥幫助消化、改善便秘公仔箱論壇( j* r- P2 F3 H
富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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! b' J+ e6 [. \' E! Y5.39.217.77:8898⑦抗癌
( w C& {1 E) ?. ~; b+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 w! m9 p7 r- w- d6 l) v
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4 R2 _* Q! F* U% l7 C% F甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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1 U4 x |7 A/ e+ c公仔箱論壇挑選高麗菜好訣竅tvb now,tvbnow,bttvb* U1 T3 R P. @0 t+ E9 Y+ ]3 y
1. 外側葉片較厚、翹起。# k0 l/ [5 n/ U' z7 ]$ F* f0 }7 ?
2. 綠葉越完整的越新鮮。
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8 h( T7 j! o& _6 p+ L3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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# _4 m* ?, z+ F7 V: r0 v, K uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用禁忌5.39.217.77:8898+ F/ W0 j: [ l- J- H
1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。公仔箱論壇; f/ e, z0 e1 h2 i
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2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 | 
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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