大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……
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' i/ T& b! i* h5 i9 e# `5.39.217.77:8898甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：tvb now,tvbnow,bttvb: z% t f6 T* y# B M
( V( h) X" w! \①保護心血管TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d. ]0 v/ r* t& h% ?( c3 u9 T
高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。公仔箱論壇( V1 ]* t, `* F0 B% K# X A/ i
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②預防骨質疏鬆
3 u! k- d# x+ h! n; D公仔箱論壇高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。tvb now,tvbnow,bttvb' g p- r5 Z4 e( e
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③改善腸胃問題" D- n+ j: h& ]7 x% V" K
含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
6 d m1 j( c' c% |& H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) h" W# a3 F. M5 C8 E8 }; _- z9 r% d
④ 抗老、美白6 S! E6 t8 h/ c+ d% u5 _# k
富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。
# R8 h" j7 F* w7 }: m: _4 p. d1 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b- ?) `3 d2 a1 |. d n, L
⑤ 調節血糖
+ m8 G6 b6 J' N- stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。公仔箱論壇. Z% U* f1 Q/ w9 T8 V
3 J$ \7 n2 ^4 G6 C7 {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑥幫助消化、改善便秘
8 r2 s! i+ b! Xtvb now,tvbnow,bttvb富含大量的膳食纖維，能促進排便。
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+ Q! x$ ?) b$ ?8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。⑦抗癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p0 G( c: z6 B ]6 b/ l
幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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0 `# ]4 i C5 v2 w: N. ^; C公仔箱論壇甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅
0 M+ L& K5 y8 B4 f* i4 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 外側葉片較厚、翹起。
+ {0 i; x3 Z/ f0 u+ w/ X! ptvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。
6 ~( I* i! E% M- m v% N, Q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v8 g/ }2 i% u& q公仔箱論壇3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。tvb now,tvbnow,bttvb5 C2 f4 c! V4 B8 K5 l
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1 V# u( |! _' atvb now,tvbnow,bttvb食用禁忌
8 E7 T, j: o4 E9 ~* D5 E5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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2 n v; @% _6 U: X) c2 L5.39.217.77:88982.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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