# x4 Y) x1 T: m, B" @2 \! ftvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇# f) ` X' l+ D# N% d
糖.....3湯匙
' x% x7 x1 }' [公仔箱論壇雞蛋.....4隻
# ~6 t' ?# _) w$ X! P2 P; Ptvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....8湯匙
8 ]6 Z9 P. t0 L1 Btvb now,tvbnow,bttvbRum酒.....4湯匙
$ |; I% | R1 I+ J5.39.217.77:8898黑胡椒碎.....少許
/ s! [! t9 `% U t: ^- k, I& G淡牛油.....2湯匙( P) O1 l. |$ e p7 x9 E- p! i4 K
85%及72%黑朱古力.....共200克
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" I y, V; [8 l& {/ J, Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: a% p: C/ s: q0 I3 r# e% q5.39.217.77:88981.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱古力，見朱古力開始溶化，倒入Rum酒，隔水慢慢煮溶。
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2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。5.39.217.77:8898! F; `. F( O" b; _
8 B8 l- L7 H% U* Z. ntvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
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3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
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$ Q( ~# {5 e6 q! {$ \9 L8 b5.39.217.77:88984.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。
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5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。公仔箱論壇6 o+ t+ I, `3 b4 q
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6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 N) ?' E- N9 i6 v
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發表於 2015-10-12 05:12 AM
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