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材料：公仔箱論壇( B [" m& K3 s
粗海鹽.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c4 O6 f4 S' v
黑椒碎.....1湯匙
M+ |$ Y: E* ]7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....3湯匙5.39.217.77:8898& g9 A6 p# E( _% o8 a/ \
原條美國西冷.....3磅/ ]. j+ ^$ m" @* \- f
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7 a6 K( R7 i' Y牛油蘑菇汁材料：
+ T4 B; m+ ~% W( |3 x9 d( ~7 G: ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許公仔箱論壇, Z W C0 f0 p5 T' T& M, d. r+ ]; N
牛油.....25克
/ N0 P' s* R, p8 ?- Y& f0 B" _; M: N公仔箱論壇麵粉.....25克. [- Y( W* Y6 B0 G
洋蔥.....1/2個5.39.217.77:88983 E3 V2 u$ Y6 T7 D# Q7 ]
黑椒碎.....少許; ^6 D5 Z3 c( w7 K
芫荽碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, u4 h6 e3 r! f
(o急)汁.....1湯匙
$ X; P& k/ y: r1 Z" T, F罐頭蘑菇片.....3-4湯匙公仔箱論壇! o' R$ t* ]: I
清雞湯.....450-500毫升- W, I( J4 }+ d4 s% j+ k
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F3 a2 H' o- Y; Q0 N+ u z, J5.39.217.77:8898做法：
/ z) H# _0 Y! d1 @5 _1.以190℃預熱焗爐。
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2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。公仔箱論壇: S& P3 q6 S; |" `: P
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3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
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: T# C T7 L- A3 j0 T+ P8 Q; T公仔箱論壇4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示牛肉呈半生熟狀態。)5.39.217.77:8898& F" u& P( `( w. r1 O x& c6 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q! H9 s3 J) V/ s5 C/ [
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
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6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋蔥，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。" ]0 ?% O" e: U5 J1 }
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7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、(o急)汁及鹽調味。公仔箱論壇1 V; c' g, j( c' x: t+ z
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8.煮滾，撒上芫荽碎調味。 |
發表於 2015-10-12 05:11 AM
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