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材料: 7 J# |. z- `6 q+ D5 n' C
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量' f8 u; s7 Z& \1 F
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( R. b% _( R2 v% W$ D9 X' i8 b
鹽適量
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做法:
; a5 D) B! S$ B0 P6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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9 F3 |/ H; v l* |, `1 v0 J公仔箱論壇2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb" ` L2 E! C. d H7 y
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；5.39.217.77:88985 Q" f. m) R' M5 }( u' u7 Y
$ C: T; ~ B5 ^. {6 h5 H4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；
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6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~" _2 G0 i6 v: i% Z$ N% s
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Tips: 5.39.217.77:88982 G1 Z5 X8 m/ u3 h) G! {
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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