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材料: 公仔箱論壇5 R T) O& d5 ^6 [
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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+ W8 l" ]& A" a; F調味: 7 h9 L! \3 v" \$ F) M$ h
鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法: t* `0 M- ~7 h# S L" R7 C) V# `' M
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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+ j9 b4 q7 Z0 V- x$ J1 C. z2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。
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2 B3 e8 {8 S2 i# H6 s( S! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。7 o! A) D: s- A% a: X6 ?4 _5 P4 Y! _
U6 |2 Y) i1 ~9 E! b$ k$ I' ~* Q) C# X/ ]公仔箱論壇4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。0 z' n! A5 j: m- B3 |
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \, Z8 M7 d/ O# b
3 H4 f; x4 m: `, ^9 H: \5.39.217.77:88986.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
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- ~. y* d1 X! O7 H7 Y2 [( }7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。) A/ e' T/ r( F* p9 u4 F
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Tips:
- A; E' m2 B" D4 }) p2 Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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