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[西式食譜] 分子藍蝦湯


) l# r. ]* _4 I3 r0 g/ K, stvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" h- h% R) h. U  r! ?- m& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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) a7 @$ }- R' M公仔箱論壇調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _- i% B& Q6 R3 r
鹽適量、生粉適量、忌廉適量) J7 K: _" ?% d

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* L, e% L4 y' u
1.蝦殼下油鑊爆香,炒至金黃色,隔去多餘油分,備用。
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2.牛油下油鑊,加入番茄膏煮勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }% E. Y/ N! H* F+ {3 H5 @

- E* C6 c& U4 H* q- J" CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。5.39.217.77:8898! `. |5 h* Z. a5 C3 a, ]1 e0 H3 N

6 y6 p. \9 ]7 P8 E  p+ z) D6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞湯煮滾,加入蝦殼及水煮滾,煲約一小時,隔去湯渣,再下鍋煮滾。! x# ~, O% x# H% Y( b5 F
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5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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9 P8 E7 o! ^* i' ^4 I5 O6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦利用大火炸,隔去多餘油分,掛在杯上,並在杯中倒入適量蝦湯。
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+ m/ F5 Q+ [) E/ |1 @* ~' \7.把湯加入奶油槍中,把湯打泡,注入杯中,即成。
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8 _' d8 g, b! y5 M8 u" I* c+ _tvb now,tvbnow,bttvbTips:     5.39.217.77:88983 z1 O( l; q+ C6 P* `, k7 T+ k
蝦殼炒至金黃色,熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯,湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸,泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮,特別適合海鮮湯。
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