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材料:
0 Y/ w8 f; J* [, N# z7 O: C, T9 G公仔箱論壇粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)5.39.217.77:88987 z. Q4 |0 U. C
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* [4 N5 ~9 q- _5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. k" h# D4 m+ v Q0 l鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i% J5 S$ e$ ]& r
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9 q- M6 z2 T( @+ ], @/ mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
, l& p! @0 l; V5 v/ S( S5 l1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。. } h7 @: w2 Z- `# }' k p- k+ v
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。: f& y0 a8 ]# V( b- p5 G4 z8 @
3 R6 U, u7 h. E( o- l+ }5.39.217.77:88983.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。$ U# f# Z$ e0 s0 d+ r- k' W) s7 S
0 V; q2 W: w7 o% ytvb now,tvbnow,bttvb4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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7 y1 g' d! g5 ?7 S0 j6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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6.上碟放在冬瓜上，即成。) U6 Q6 i. F, b- @
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb& b- o$ K$ `1 H3 X* s( t3 V
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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