潮 式 糖 醋 麵
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1 A: u* m9 B5 p4 `" \, U& c" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 R& G5 J' D" i# M. v* A2 \ r
Chiu Chow Sweet and Sour Noodle公仔箱論壇* C* }7 V( D+ s8 o* d$ L& X
材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' u* p2 c+ _# c3 V; s. ?8 t
全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
& ~# g" j: m z( p& u# j4 d雞 蛋 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb. c1 \+ [$ r2 @1 v, \% O( M
砂 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^3 L$ D: m+ Z# ]
鎮 江 香 醋 適 量( L( q: ]) U( s* G V
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a/ Y% t. M* I& C2 w) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 / Q L4 W" B- k
Ingredient
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1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 & w# z, Q; u- H( ~" R( T
Beat egg and mix with vermicelli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a' w6 Y! _& ]7 T/ R5 R) u% z8 I0 }
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# c1 l0 M" W; z6 l1 D2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- V0 D. I1 v
Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 h* T. ?4 x
7 {6 B6 D) @/ H# F% y2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& f; O! B2 j' z# Z
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做 法 ：
7 p- W3 P3 S% `+ E8 R0 O: D+ y. g5 N5.39.217.77:88981. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。 公仔箱論壇8 _- c; c" E; q' ^
2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
# o6 ^8 s; ~# I% X# Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。
" C+ k5 Z: n$ ^3 e3 s2 N5.39.217.77:88984. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! o0 t; z2 F' R% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s1 y# O' \- E( @2 ?$ B
Ingredient ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {4 w7 I1 o. T- R8 ?) K+ s! p
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
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Pitch of Castor sugartvb now,tvbnow,bttvb _1 p! L: R# c% _4 z- I
Pitch of Chinkiang vinegar6 A& x; m, P' y3 @0 s1 }) r: R
- e4 |' h/ j# M: N5.39.217.77:8898Method ：
& T: l: o$ m+ H2 }; Itvb now,tvbnow,bttvb1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 1 s" w2 Y0 I0 o f3 o7 d3 M: |
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
6 E, F6 f4 U! d+ N0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.
5 [: C5 W: K. n7 i4 d( S公仔箱論壇4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
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麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
0 c ~9 @) d, e" p( t1 D5 sRicevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.公仔箱論壇# V' Z0 S5 j; p' q/ `7 x. S
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+ |: {1 b. g4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
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