5.39.217.77:8898) m, l Z9 ]5 C) w
材料：(4人用). j; f9 T4 n4 \- A$ J
粟米粒.....1兩5.39.217.77:8898; Q8 [$ A/ _# R- l
長韭黃.....4 條
# P0 A7 w1 j% u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....半個飯碗$ j; k, E( x- V+ V6 x/ r
新鮮腐皮 .....4 塊5.39.217.77:88980 u1 V K( R# c. t( m
上湯生粉水.....適量
% j0 Z" P+ d4 Z% _5.39.217.77:8898冬菇.....1兩（切粒）
+ U9 z. b) w* |# Y) t: qtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇% O! R1 r+ L2 R
雪耳.....1兩（切粒）
" L- |, c" w6 o, }$ i! N# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙.....1/2兩（切粒）
- e. ]6 v% M$ N公仔箱論壇甘筍.....1/2兩（切粒）- _# C M( V s$ Q
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; C' V# H' n7 U7 w' a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb& G2 ]% g+ J$ U) s) z
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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6 @9 P; I5 Y' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將韭黃汆水後，用作紮口。) L8 H" \& i9 j7 H6 N5 Z* I
1 X# X% X1 s d) X公仔箱論壇3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O0 z3 p8 _# F: U7 D
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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* s" K" Z/ f5 I- w+ ktvb now,tvbnow,bttvb貼士：+ s8 Z9 h" Y) K# b, |
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。1 H0 E) T( W7 X" @ m
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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