+ G$ A6 w- Z; A, b: Z `7 }1 H5.39.217.77:8898材料：(4人用)公仔箱論壇2 c' T$ f) F, O k, n
粟米粒.....1兩
2 j- ]0 ^) {* t# n1 ?1 m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條
8 c) C# p0 M8 Y3 a9 @5.39.217.77:8898上湯.....半個飯碗4 y( _, ?& i+ y j4 e/ n
新鮮腐皮 .....4 塊 h, G( U0 J& |% g' ^7 S: j
上湯生粉水.....適量公仔箱論壇% k3 A- E& Q! r. r# |" j' S
冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ l- J1 F. c6 [- \) D# s. W
雲耳.....1兩（切粒）; i, n8 j) T T: e2 T% X
雪耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb1 Z9 L' ]) Y$ \$ M0 H
竹笙.....1/2兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H% `/ z! e( v! x- y. g7 |
甘筍.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb) _) _; l; J5 `6 c7 ?
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做法：
+ o4 y7 O" o% ]& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。公仔箱論壇+ ]! |3 V( {+ N
1 J4 h: u4 l$ N7 e# `2.將韭黃汆水後，用作紮口。tvb now,tvbnow,bttvb* O3 [- |7 Z3 M6 u2 ?% S8 v" D- P
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B% K! X4 G4 a
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。公仔箱論壇- w* b, z7 ~0 `6 q' v. u
# ^' Z) _$ [7 G0 etvb now,tvbnow,bttvb5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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% X( p6 t) N# r& U貼士：, P* n( Q9 B* D; u; V' h
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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