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材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb+ F( o. @* x7 C3 K6 b7 p
粟米粒.....1兩
$ l, \* d* i6 O. ^/ N8 B0 b0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長韭黃.....4 條) J: h2 l! Q! B; O; b7 X/ e
上湯.....半個飯碗tvb now,tvbnow,bttvb5 D F# C7 j# B# I) e
新鮮腐皮 .....4 塊
9 X T1 g1 l7 V( k" ]3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯生粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `" ?& ?; O& Z0 M! a
冬菇.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb% s$ [5 u2 q, N& J" @. W9 b
雲耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 \, z) s5 u& [1 c
雪耳.....1兩（切粒）公仔箱論壇7 W* C% k+ m, D: b
竹笙.....1/2兩（切粒）& A' {# [/ C* ]# K- o
甘筍.....1/2兩（切粒）7 b& D% h6 X0 V* ?: ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb L2 r1 \$ j$ p. U% l& ^2 A o
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。5.39.217.77:8898- _' k4 ~. p g$ d
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。, `4 t8 |4 l, ]) W7 |
; c( i4 `, o* g% _1 D$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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