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材料：(4人用)
) C& u. H' T! t+ E粟米粒.....1兩5.39.217.77:88983 u5 W* L& q( v, j# z5 o" p
長韭黃.....4 條
- L* H' _* ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb上湯.....半個飯碗公仔箱論壇8 E) H9 B: o* _/ M! U- q* U0 X
新鮮腐皮 .....4 塊
3 y8 K! O! S) ^" O3 }( N0 P上湯生粉水.....適量
0 j: C* J; K! F( D# h- e" M5.39.217.77:8898冬菇.....1兩（切粒）
7 I9 F! K0 C$ Y3 J公仔箱論壇雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb# U+ [* a9 b6 d/ d+ ~' ?
雪耳.....1兩（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ K6 ^" k, v0 o& |
竹笙.....1/2兩（切粒）
. H0 C0 O `9 z" _' w* }8 dtvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/2兩（切粒）5.39.217.77:88987 V& P' O- o6 j
5 b2 Y7 d( R4 O% Y% y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b8 ~( Q" J# p& f" j2 Q, {公仔箱論壇做法：
/ S4 B7 o+ s7 i: r7 P; [/ b1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。3 m: G8 T+ u# r% N" Q, s
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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; G& w0 k6 k5 M5 R6 R( P3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。* G1 Z4 e7 l: A1 ~
; u- {& n0 b0 b/ u# N# Y4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。+ w8 Q' x) F) z* Z
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4 `1 ~5 v/ ^0 U, ?9 X tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
" {& V& Q2 ^# j6 E, K- e; F3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。7 d' y/ u4 Z! M/ O! M( r
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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