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使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ n& l1 P+ [# R* ]
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招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。
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: ^: _2 D9 P8 q9 C& ?$ x" L# A9 U' P1 d公仔箱論壇法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。
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* d" ^9 D3 h' n" t, Xtvb now,tvbnow,bttvb 人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。
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5 Z! Z0 `9 W5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。
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4 o' n# h' E0 j$ I' ktvb now,tvbnow,bttvb女鐵人的寧波小館
- o4 W( c3 Q5 v* h: ^; |' c1 Jtvb now,tvbnow,bttvb鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。公仔箱論壇! \/ H4 l9 \* f
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做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。
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台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。5.39.217.77:8898. ?" v) h# y: u7 u7 s1 j
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老舅家鄉酸菜白肉鍋
: C3 d7 |. z0 J公仔箱論壇另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。
% s0 X# F7 B n, J R! l e; x5.39.217.77:8898晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。- R' E T1 _9 X& O+ q- a
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寧波風味小館公仔箱論壇, X, m' |2 q5 ^6 o
地址：台中市北區學士路tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 G* S0 e2 J5 |
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東北酸菜白肉鍋
! [. |! h7 E+ a5 A公仔箱論壇地址：台中市中區自由路公仔箱論壇7 l0 L. s2 y1 e) R' k, e6 ~0 g
8 v9 u3 M/ M6 M) `8 |4 n9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實用資料4 i: e: [# P) s% j+ X( O
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證tvb now,tvbnow,bttvb/ g" B7 t( o: }2 q% G$ w) I2 ^8 n8 x
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起公仔箱論壇( y3 X0 S( D4 a! N- x% n/ g& u
貨幣：1港元約兌新台幣4元
- j$ y: K% p( ?- `. l1 D公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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