4 o/ y, n0 Y4 o& j' @4 ?) a公仔箱論壇材料: 1 W) G" L* C; u9 s A
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量
S/ m/ W6 j! ~! f1 ]: y+ a$ Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ~# V# I* v* Y9 T
0 l: r3 v2 c" t% `* U3 \調味:
$ u# `/ [3 W6 d5 u) p8 E4 Z. |+ Z5.39.217.77:8898醃龍躉調味料：5.39.217.77:8898; O- ?, j; p& Z3 p1 O
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量 5.39.217.77:88982 ?2 h0 S% d/ q, L! O# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c. h+ J8 ^( x1 J- M- ~
4 h. i$ E; _0 F2 w6 L
芡汁調味料：公仔箱論壇; S) v& o* n6 g! C' G$ v. l, O+ p* Y
水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙
0 ]# q* R3 u. E1 R
- w H9 x' H R X! ~tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 F! V4 B: R: n
做法:
/ U7 r& L5 t; J4 y* p5 w& T1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。4 \' z6 f+ Y' x( D+ ]6 \
tvb now,tvbnow,bttvb2 h) @% r* u, G6 U l: u* q& @8 ^
2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。5.39.217.77:8898# u: E! {7 t( e: m& g
5.39.217.77:8898: O8 } _/ n7 x* H( g
3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。公仔箱論壇! M6 E! J, M, m$ p
8 m: W7 Z' a; X0 ?' Q. E) N- f4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。" h8 ^2 X- \% I1 r$ n. ?' [. t
7 ^: {# J5 Z3 v3 [4 f5.39.217.77:88985.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
) Z7 }1 b9 j) `9 D! ?" E. j* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G5 t' b, w, ?; `1 m* E' ?5.39.217.77:8898
8 m# }) b- j, C) ~( STips:
1 l( I+ v* l& O3 V L+ ~tvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。
" V# ^! g( m [3 |0 E5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-10-9 04:43 AM
| 