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材料:
* k" r0 S( U( i0 N! ]8 F8 I( A k& W5.39.217.77:8898新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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% V0 f. Z' `% |5 X' A) I: u* A5.39.217.77:8898調味: 8 Y) n8 M, F w; }
紹酒、薑、蔥適量
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做法:
) e l; z: o p( R豬肚預備方法：
0 O( g, a% k3 ]: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先撕走豬肚外的脂肪。2 o+ V; p4 E; R# S
% P/ P1 k }8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 }% ?7 @& x# q
( Q/ e2 U8 T2 |/ r3 ^6 m* b公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 W5 N% N3 P6 C1 W
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5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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% k) q* l) z+ ~9 ?7 X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。( c8 {- X& T; l; l8 ]6 j
3 K/ ^& {$ J" ^+ h* V7 J8.隔去多餘水分，切件。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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