6 b% {2 q/ a& A$ Q N5 L) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77:8898, V8 p' Y! b/ }7 ]! B
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
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調味:
& v( p a! l p# a t5 s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法:
( d- ^+ h$ D% o- F7 g. \3 r& s1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。5.39.217.77:88985 v0 |" E: O3 X1 Z+ Q/ E. c7 Y$ E
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。tvb now,tvbnow,bttvb c+ j+ `% S+ D$ H0 N
& j' E% ^+ U5 ^5.39.217.77:88983.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇3 e+ {2 i3 t9 r+ }3 X/ z. s
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。0 @5 \* T( q4 B8 {: d+ N' T
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5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。" \( b: E- @: M0 d# A0 s1 Z5 \
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6.加入紹酒，上碟即成。
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Tips:
9 A B5 a: v% e& D; Wtvb now,tvbnow,bttvb豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 e# L" b" Q4 b& V+ Q& n: w4 J0 h. m
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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