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材料: 5.39.217.77:8898) ]8 M! f9 b) M8 n
豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 M- j3 Z, b* z
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+ y9 B7 [- `( y& I" p ctvb now,tvbnow,bttvb調味:
* K$ }" [! }/ K9 d8 U# P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、蠔油適量、紹酒適量3 W: L& u7 _( K3 `
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# u6 P( O, W! g% \4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- u. c. }) _# Q* N3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。公仔箱論壇! C0 `7 i5 }- v; X% t F
) @0 |6 l& E& R, V M2 o, N" T. u/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 j: ]3 q- W, E
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3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。公仔箱論壇7 n1 [1 ]8 d" u+ O% x% y
3 h8 Z; S& j( M9 O. t( Z$ E5.39.217.77:88984.加入豬手先用大火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ R- |5 N( R: H+ _: I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a( Q2 q6 [# u3 n9 D
5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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6.加入紹酒，上碟即成。
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; f+ s* N' x/ g6 F- rTips: - a* x, v2 x7 U% P5 I) k: H
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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