鄰近香港大學，西環的真滋味店子雖小，但就有超過十多款食物供應，包括芝士波波腸、煙鴨胸、龍蝦丸、花枝丸等等，不過當中最出名是三款雞髀。多年來都是街坊，以及港大學生的「小食部」。9 w+ k' N8 X- ~8 S. P7 n
, W# _, h0 j4 g, Q公仔箱論壇醬汁雞髀(滷雞髀)的滷汁入味之極，肉質軟腍不柴口。烤至金黃色的烤雞髀，以鹽及蒜蓉等醃料醃足一晚，再放入烤爐，加蜜糖慢慢烤焗，吃起來肉汁豐富。
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! w/ S4 _- e+ N7 q2 [) a3 o如要將這份滋味昇華，那便要選炸雞髀，因為這裏的特色是先烤後炸，吃起來皮脆肉嫩，就算減肥中也難以忍口。不過因為炸髀要等10至15分鐘，很多街坊和學生都會早15分鐘打電話預訂，待到店時便馬上領取，大刺刺地嘆雞髀了。街坊小店，服務果然寧舍貼心。
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醬汁雞髀$23tvb now,tvbnow,bttvb( j8 |( y' b9 w3 a4 b4 b0 Y
烤雞髀$25
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真滋味美食
3 S% Q0 v, ~* T/ ^6 Q! y: o$ Ntvb now,tvbnow,bttvb地址: 西環卑路乍街tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ ]5 Q; i8 l# g9 F" x% x- R4 s
營業時間: 2pm-4am |
發表於 2015-10-9 04:34 AM
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