1 h T j; f" w! m0 X公仔箱論壇材料:
6 p5 Y0 Q, L, a) U3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花白蟹2隻、蔥1兩、薑1兩0 [/ a$ _" e) O5 y) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y/ A0 p. V2 i U' k6 r
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( B. h) {1 P& W9 |7 f1 e# S
糖1湯匙、鹽1湯匙2 K8 A% s. d' i& a w' y
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1 H* X! A. t/ ? ]# Y公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898) g& S8 @1 Z Z( N0 d7 C! B
1.把薑、蔥下油鑊煎香，再加入蟹煎至水分收乾。5.39.217.77:88983 Q/ {; t2 l4 {4 a& d
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2.灒水，並加入鹽及糖拌勻，蓋上鑊蓋，以慢火焗約10分鐘。5 J5 o0 d& f0 n. m4 U
/ g7 ^+ I% g$ o8 f1 q# G- gtvb now,tvbnow,bttvb3.焗好後，再加入糖，然後切件上碟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) }. Z0 C# Q( F, v3 u* H
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb! G9 v1 o8 D5 L( L; w
烹調前用冰水把蟹凍死，可避免蟹腳因掙扎脫掉。 煎蟹可把水分收乾，將蟹的鮮味留於殼間。 白糖遇熱形成焦糖效果，有助提升風味。# ?* V8 z8 \% I8 S9 W: C
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發表於 2015-10-8 04:34 AM
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