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[中式食譜] 阿婆雞酒


+ c+ o8 g+ R- r/ h" K; ^  k3 c5 g7 p7 s3 \tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
9 I4 i' K8 H9 l5 i" v1 H9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
  O0 x. F1 }, N  @! {7 d7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a5 N" ^. F6 W* |  v
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調味醃料(雞): 公仔箱論壇% U7 R. y' o4 ~+ @  t  F
生抽1湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:8898; K1 W0 z9 ^+ G1 _2 u5 S

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做法:     7 J  {: a& T2 `% s( D$ A
1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。
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1 l" u) `; q& m* f公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。5.39.217.77:88986 x  x; |& _& w6 [' l6 z  p& R1 z0 I
公仔箱論壇: S. B7 B! H$ j" W
3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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