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材料:
8 A3 |2 `$ Q' p2 i& z$ }5.39.217.77:8898菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量
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$ S1 s& a5 Y) r- J" k包春卷黏口醬材料：5.39.217.77:8898' z3 e0 o& ^: ?
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:
5 w8 J8 j w/ f6 d; x% G6 B1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb1 U3 d: s/ l6 E
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. E! ]! v# p/ \2 X
+ `2 R: Y1 x2 c( }- T- L5 i3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; W0 |* X6 [* [- l; A
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。5.39.217.77:88983 a6 G% r4 {4 a# B4 K
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Tips:
" b+ K8 Q$ `/ M! U1 N+ E蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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