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材料:
5 w$ k5 Q& l3 B; h' h; a% y公仔箱論壇菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量公仔箱論壇, N- I C9 ?* S' l
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! N2 q$ S. ?1 t公仔箱論壇包春卷黏口醬材料：tvb now,tvbnow,bttvb. T, p6 e9 H4 m# \9 W$ F
生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
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做法:
1 Y& }# s( [0 B7 C5.39.217.77:88981.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。
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& j8 v4 P8 ` ctvb now,tvbnow,bttvb2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。tvb now,tvbnow,bttvb+ u x) I' j7 e5 n
: d$ E: E. S1 u. `! L& u+ [4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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Tips:
- B+ Z7 Q: N9 n5.39.217.77:8898蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。% F+ ]0 z3 a! _( w5 V
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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