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材料: tvb now,tvbnow,bttvb: D1 q) ]. p% z, B( `
菜心4兩、白菜仔2兩、春卷皮10塊、雞蛋1隻、蒜蓉適量、牛油適量公仔箱論壇5 ^% p4 Y# S& Q% [7 n7 C
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包春卷黏口醬材料：
# p- H$ Q! J1 K$ g2 v5 |生粉1茶匙、蛋黃1個 鹽適量、生粉1茶匙
n$ F' b" D1 \. F8 H1 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 W/ s7 m9 h) u2 E6 _
' d9 z. Q' F* @9 [3 G' \) c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 {% M" q9 { V! Q9 x( T
1.把菜心及白菜仔切碎汆水，然後利用凍水冷卻，再用毛巾吸乾水份。: d% x8 q7 D- R" ]" v) Z. z6 C; v( m, U
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2.把菜心、白菜仔、牛油及蒜蓉拌勻，再加入雞蛋拌勻。
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3.加入鹽及生粉拌勻後，即可包春卷。. ]* \" s* ?8 a1 r
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4.用約140度油溫炸春卷，熟後上碟，即成。
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5 L" \9 I' _9 m2 w* ~7 } w5.39.217.77:8898Tips:
2 P* G: J9 T% j2 E8 Z6 C蔬菜灼熟後過冷河，可保持蔬菜翠綠。 生粉加蛋黃拌成醬，春卷收口作黏貼用。 炸春卷油溫不宜過高，油溫過。
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發表於 2015-10-6 05:07 AM
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