0 j m, a m. jFusion惹味梅菜和牛漢堡 $83：和牛扒以梅菜、M5和M7澳洲和牛打成，口感香嫩，兼帶淡淡鹹鮮，加上梅菜、番茄、蜜糖芥末醬等，中西配搭充滿創意。 tvb now,tvbnow,bttvb6 H" c. ?) A' M/ x$ d
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5 w2 E9 \- q8 b3 I4 X7 ]最近在旺角找到間很有taste的新酒吧WOFT，店內引入手工啤酒，兼有創意酒吧食物，加上裝潢走工業風，相對一般旺角酒吧有格調。像門口的水泥牆、室內昏黃的鎢絲燈、鋼鐵裝飾等，帶濃厚的raw味，以後在旺角又多一個蒲點。9 Z4 U6 ~$ U0 ?
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酒吧主打手工啤，老闆引入本地及日本、美國、德國、加拿大等外國手工啤，多達60款。餐牌上更細心地寫了各款啤酒的tasting note，客人可以依照自己口味找到心頭好。
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. T3 z% Z' L. n$ k和牛漢堡混梅菜
; g' y i* H3 `5 I$ C酒吧另一亮點是食物，將港式元素融入西餐當中，充滿玩味。像梅菜和牛漢堡，配搭似格格不入，其實是選用石澳甜梅菜芯，再混入M5和M7澳洲和牛打成漢堡扒，吃起來有點像家裏的肉餅，卻又比普通漢堡扒更鹹鮮香甜。脂肪比例適中，口感嫩滑，burger內亦夾了梅菜和一般配料如車打芝士、番茄等，味道層次超豐富。另一估唔到的菜式是腐乳芝士火鍋，將車打、emmental、gruyere芝士配搭腐乳，味道不如想像中鹹，反而多了份腐乳獨特香味，以新薯、西蘭花、長通粉或麵包沾來吃，鹹香開胃。餐牌中亦不少得受歡迎的生蠔、all-day breakfast、意粉、串燒和甜品，晚餐飲酒一站直落，必定盡興而歸。2 x( O" r" s& `" m% X3 `# O5 A
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3 o& T9 M8 j4 ^( c7 u5 Htvb now,tvbnow,bttvbWOFT
- C8 h7 n6 m0 Y9 w9 _5.39.217.77:8898地址：旺角染布房街
/ O$ n! G; m! e4 y- Btvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$2005.39.217.77:88985 _, [' e8 _7 _+ p% X+ c- q
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Woft腐乳芝士火鍋 $178：混合腐乳和四種芝士炮製，味道鹹香又有層次，可配新薯、西蘭花、長通粉和麵包吃。
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St.Sebastiaan Dark $69：味道較一般黑啤易入口，帶陣陣焦糖香。
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; p! W, M5 @/ T7 i/ Y9 J+ ?% [餐廳裝潢走工業風，加入鎢絲燈和鋼等元素。 ! C$ \5 I7 e0 y! y- V' w
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發表於 2015-10-6 04:30 AM
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