材料︰(2-3人用)
& \! D, Q( a2 q5.39.217.77:8898豬手.....半隻 (約斤半重)
8 a% s1 e& J( S4 s3 O1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕.....1斤/ W$ \' n# j# H* D! W' ^
蒜肉.....4粒 (拍碎)
; z9 a8 n ]% t: x" ^1 u& Z1 ?5 N: Ztvb now,tvbnow,bttvb薑.....5錢 公仔箱論壇8 U5 l* @! m8 Y& L! b+ h6 F- z6 a
南乳.....2茶匙
3 ?% h# @0 @( C! h9 M+ z& }雞湯..... 4碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) X9 o" e9 c+ [
蠔油.....１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% e g6 E8 g F2 X. r+ y" ?( t Y0 ^
糖.....2茶匙
1 y* [2 B t: _. B& b3 F4 S5.39.217.77:8898鹽.....1/4茶匙5 d) c- S, B2 K) E5 K* e
老抽.....１茶匙5.39.217.77:8898( R3 o+ A# W" B* `% I! m$ F
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2 ^- q8 u8 \# \, \) K# p, D公仔箱論壇做法︰
' ]1 C' I/ X6 I. m+ C& M公仔箱論壇1.豬手飛水後，過冷河，然後斬件備用。6 o0 K% q0 A# Y6 i' M" b
+ \, I" G8 Q/ u JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓮藕去皮，切開，要用刀背拍一拍蓮藕，讓其容易入味。
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7 Q- O9 E n1 ctvb now,tvbnow,bttvb3.蒜肉拍扁切粒。薑切粒，備用。公仔箱論壇" s. ]* L6 l1 o$ r7 i# _+ b: p
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4.燒紅鑊，下油，倒入蓮藕走油，撈起備用。
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' Q! g* d+ Y( A0 ^1 j5.放入薑、蒜、南乳，將豬手及蓮藕爆香。倒入雞湯、蠔油、糖、鹽及老抽。慢火燜煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( ` @& ]/ U+ @ W1 T
+ @! Z# r: a. \8 H) J/ U+ X$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! W( d4 h$ v8 T
貼士︰
& [- }0 A7 z D8 ?5 m$ J; |5 f公仔箱論壇切蓮藕，記緊要用刀拍一拍蓮藕，燜出來質地方夠鬆化，夠軟綿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 h2 |: \1 y5 N. h
& `3 x! g. N: E; h& }炆豬手時，要注意不要炆得其過軟。這樣才能跟蓮藕的質感相互配合。5.39.217.77:88985 A- \) c- t: U( R3 G, f
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發表於 2015-10-5 05:53 AM
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