# N3 ?! m/ b0 v4 D) Y! L- F; c& C咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。 5.39.217.77:88982 x4 v( q- r$ ?* V
7 }1 B5 k1 e+ R, `公仔箱論壇社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。公仔箱論壇- O# D |) M& M* m5 n) l6 I. e
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此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。公仔箱論壇2 d( X2 @% a0 ?2 T
. ?2 E, g, U- v$ i" h3 I6 s" ^, E% v: z7 n「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M. S: L) _3 f4 z
; W& q3 ], f. |6 ^- [7 q8 Itvb now,tvbnow,bttvb劃分4大區域5.39.217.77:8898- r8 p1 W) K# A
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。
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7 }6 z3 A( n2 Z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。
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. c/ Q8 a) |) Z* e7 w" z* g% Y) stvb now,tvbnow,bttvb供應新派素菜
% h% J( M3 {' H3 J: q1 ~* M$ R7 `3 J: [0 r公仔箱論壇再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。
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" g$ M1 H' x7 x; g; |Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館
$ S6 P h/ H7 T5 J5.39.217.77:8898地址：中環德輔道中南豐大廈公仔箱論壇2 s: ^* q7 d9 j$ Q q) K( z
平均消費：約$120
8 Z- r% |3 K( C+ p- I; M# ^5 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 `, h3 q$ }/ g0 z0 Y, C0 c
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Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。tvb now,tvbnow,bttvb& j7 W# X" r) T
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: ]/ t/ I* F1 A: v+ |. _tvb now,tvbnow,bttvb忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 ) a6 c' L+ a. v1 D: L5 v
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: p* |0 [% r" Y0 y+ ~8 V JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。 v8 ^7 w- ~: ^" P
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發表於 2015-10-5 04:29 AM
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