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蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量公仔箱論壇6 ]5 b4 d( \5 y3 Q
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+ P, q2 B" ?$ N4 _tvb now,tvbnow,bttvb調味: 5.39.217.77:88985 ~+ ]3 z: w( B* O, H1 h8 B& e; p4 M
鹽半茶匙、糖半茶匙
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! g! U$ X: u1 j8 e: v9 { S做法: $ I9 S1 o4 u. o9 G
/ t9 M! f- m$ W y9 `5.39.217.77:88981.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G6 K+ d) h3 h" X+ Z2 o% n) O
! p' K) n1 j# X$ r" N1 n# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。# H6 y: S; `8 w) E, c; X3 a' Z
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Tips: 5.39.217.77:88984 |- o" F _ v7 E" ]6 L3 v( ^& X
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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' e7 j, D7 }; G* M% r9 {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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