. }6 p4 E' ^/ O8 B% _5.39.217.77:8898材料:
/ b; i# k1 p8 Z# Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb; b7 n8 E+ ?2 Q; L
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2 ?/ p. q7 I+ `5.39.217.77:8898調味:
! s" W/ ]6 a' K# s& p3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、糖半茶匙公仔箱論壇9 @7 H6 y' V. }0 w
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. `7 R+ K) G( h- t! w, I+ [做法:
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0 b# m4 o% O2 r. i2 n! s b+ ~1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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$ ?; y5 A- t. x2 A8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( N0 j2 W; }0 j ~* t5 Y( ~
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。5 [5 i/ e2 |7 S) K
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可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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