這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
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8 i- m! n; s/ {3 [( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
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9 u5 ^$ V. A! ~+ F& B0 ?* A6 o公仔箱論壇雞油撈出飯香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p% }5 k1 d0 H Z e3 ^3 |
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
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店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
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烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
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' O0 `5 m: B5 l5.39.217.77:8898吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。5.39.217.77:88986 }2 |' d' h3 m, |. B- D9 s
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0 u& G8 u6 P4 }, }& D, t窩心文藝酒店tvb now,tvbnow,bttvb0 \8 C! ^1 ^( J G J0 t0 p6 g1 l
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。) ?/ c' B3 h* U% {" z
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info
3 ] T3 T$ q. u& utvb now,tvbnow,bttvb東山棧甕缸雞
2 Z# v5 V% N: l+ F! e4 utvb now,tvbnow,bttvb地址：台中市北屯區東山路一段
- e8 ^- \' ?& Z" Z營業時間：11am-10pm公仔箱論壇9 x; V8 }! [" Z1 O3 L0 b0 O
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璞樹文旅& c6 l8 X* K: S6 y
地址：台中市西屯區黎明路三段
4 a5 V# L- N$ O: Y$ l8 ^! Q, V5.39.217.77:8898房租：每晚雙人房HK$560起
4 k, B. D, X) R: b2 F- ~) |/ g公仔箱論壇5.39.217.77:88985 b* S4 n. w# Q% c( {. _
實用資料) [ u$ ^% o* O# _
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，tvb now,tvbnow,bttvb- P# L7 x: b7 A/ A! i' ^" a4 |7 B
貨幣：1港元約兌4元新台幣
4 l: L3 W. Z& Q+ M# g/ Q3 stvb now,tvbnow,bttvb機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)9 ^4 Y0 n$ t1 k& Q- R( v
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-2 06:30 PM
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