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材料（4人用）：! T% R& p3 F: @- F( ?0 K/ e
有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
s ^! {/ a# W+ L( p; z$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb/ g( W/ ]2 _. S& J' q1 h: u5 h0 F
油 1湯匙公仔箱論壇2 @4 N& Y# V& X8 I9 _" s& T5 d( A1 S
天然清雞湯.....2湯匙5.39.217.77:88988 V/ r1 k* ?9 H- i* i% ~
滾水.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y2 v% ^! v% S/ X
乾蔥頭.....2顆(切碎)
$ W/ p9 q1 j3 ]6 k0 F5.39.217.77:8898蒜頭.....2粒(剁碎)5.39.217.77:88987 S' N% p, v# I$ d' o
蔥白.....2條(切粗粒)5.39.217.77:8898! K' i+ B# }2 W* U0 y9 T
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb7 F# `# t6 J/ o; q9 i* _+ A
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
* k: l* `+ k9 T公仔箱論壇岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m4 T1 \8 x0 B$ u3 V
黃糖.....1/4茶匙
3 b1 W) ^+ ~" q; N* R( ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 C9 |) z7 Q7 P+ X3 k s: @6 M. {
5.39.217.77:8898. J4 P4 P3 U" R' j0 o! R
. z. r4 A. U7 `: Z) V8 q; O' U: D4 dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
3 z9 y1 o& Y0 L+ P8 x2 Y# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
' N; e6 D8 ?) u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m r4 J ?, N5 r1 B' d: _
2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。公仔箱論壇, M ~3 | S2 d' S [6 _: z
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3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。5.39.217.77:88988 ]4 L* l/ u- q
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
0 x: I, u+ x! p0 i' W7 F6 W1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \) _$ L6 u! q# }! C公仔箱論壇5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ V" j; `* A& Q$ h; n: ?. t7 H
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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