0 b, s" e/ L- i- m+ H7 rtvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
! u7 r: }9 o2 Y2 Y+ q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)5.39.217.77:8898/ N! q. J, b7 F6 |! K, F# N0 t
油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)5.39.217.77:8898/ p* D) |, o, [+ n! ~$ e
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, z/ p: t$ @) ?
天然清雞湯.....2湯匙公仔箱論壇0 n6 @* @; n' g8 B
滾水.....3湯匙5.39.217.77:88985 ]5 x* l& F4 }1 E r$ R, }2 l2 n
乾蔥頭.....2顆(切碎)+ z7 I9 O; i$ L+ z) s
蒜頭.....2粒(剁碎)- i% [. {( k( \& h3 L' @" T
蔥白.....2條(切粗粒), i n5 S& _3 X" b; z0 z
紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
* U& }6 N& P. ?- l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
9 _; U1 O7 @$ e# u5 J5.39.217.77:8898岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
4 D4 D' c; G, b: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* D# M* n) z4 X( x
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）
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0 l L8 z* m4 k/ s5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) P* s1 e R2 v# Q
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。# m7 A/ b8 a1 ]9 F& H3 ]1 |
& N# H" N* T" n& q" L4 a3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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* L) C4 T% J: B% C3 I# u: ?, ?5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb1 E! y; I/ ]( p+ x; K% X; u! L
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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