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[中式食譜] 白菜仔肉丸湯米


6 L" S# X/ z8 N4 \5.39.217.77:8898材料(2人用):5.39.217.77:8898  y' u2 |8 `) d9 x1 r& K* `+ ?- ]
天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排5 |" l6 r& k* O( f' }
蔥白.....2條(切細粒)5.39.217.77:8898* r( {6 x5 ?; }
免治豬肉.....160克
  A$ u' }) P0 ~* c9 p% J, i5 r' ~鶴藪白菜仔.....160克公仔箱論壇, _5 p4 W* b! ]4 |, e% z

) _) m4 S0 M7 o1 C. I8 ~6 v5.39.217.77:8898
$ H. Z+ A& Q7 A/ e2 X: X醃豬肉材料:5.39.217.77:88989 D; y/ W- t0 `: E$ l& g; r' H
生抽.....1.25茶匙
2 R: Y: Q. i1 X公仔箱論壇鹽.....1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 d4 i9 w$ e: h" J, A( A2 O
糖.....1/4 茶匙
5 `  u. X& {! C# Y) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
5 e! O# T% ~; H生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水公仔箱論壇( r; y! V9 b/ ?+ s2 E
.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. K, [9 i) x- Q
麻油.....1/2茶匙
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) _% _* e3 e( p% e. e6 f+ M- v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' L. D6 |* P) o
雞湯材料:5.39.217.77:8898" O6 B" Q0 x) d
1.天然雞清湯.....2.5杯公仔箱論壇- W; Z* ^" H* i5 [, E  {+ E
2.熱水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb; u# l/ n1 L; {- {4 @
3.生抽.....2茶匙
  ?; O/ Q4 @* J  {6 @公仔箱論壇4.油.....2茶匙
( c5 w! L9 x. {0 J4 t5.39.217.77:88985.麻油.....1/2茶匙
' W" I$ c9 d/ v. _% Q: `公仔箱論壇3 Z! Y  a* `( Y* m

9 w2 E% G8 }! u2 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:5.39.217.77:88981 f, g$ b4 y# w& H
1.用醃豬肉材料醃豬肉,加入生粉水拌勻,最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
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2.白菜仔洗淨,待用。
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6 U# q) S- U4 ?: e3 Q公仔箱論壇3.免治豬肉搓成肉丸,每個分量約1滿茶匙。" N. c# _: l9 ~' F: x7 Z) S' F
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4.凍水落米粉大火煮至水滾,用筷箸打散米粉,熄火焗2分鐘,放入筲箕瀝水。
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! o2 \4 W6 N1 A5.大火將雞湯材料煮滾後,放入肉丸煮2分鐘,肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘,取出。6 R7 j5 T7 e5 j. n$ s, x

. d# c8 U- D/ f1 ]4 v6.放入米粉煮20秒後,拿出,分別放入湯碗裏。8 D4 k, i/ \, M& @5 W

8 w0 H) o# f# L( h8 w) n( stvb now,tvbnow,bttvb7.將白菜放在米粉上,一邊放豬肉丸,加入滾湯,撒上?粒,上菜。tvb now,tvbnow,bttvb1 {2 t! o  i/ ^9 D6 l" y3 z3 r
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