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材料（4人用）：
$ e2 c2 w% y! y海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚公仔箱論壇7 D/ d3 F% }& g8 ~$ Q: f
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚
y& \5 M2 x+ n( o澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
9 W9 N8 E1 j* Z* E' z; l B泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. c: L6 k3 O$ Z( [1 `) }: _! L
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
7 u Z/ y$ r! \# j- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- g; ?4 Q0 A( l
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
- H, x: }7 E H8 r/ W: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
, D7 L0 l$ x8 R, Q( `2 ?2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 r ^% C, g5 v* d' {
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沙律汁：
! G# M6 W, B8 W# j) |/ O$ Ntvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....2.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 G; d4 r7 c3 M8 T
洋白醋.....1湯匙
5 F- r9 X: ]' f+ V @公仔箱論壇黃糖.....2 – 2.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q- l" A/ L: E% S2 J+ Q
魚露.....2.25湯匙
1 C. B& y5 H! `! t7 \% D0 X8 W公仔箱論壇紅椒切碎.....3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, a3 Y Y+ s: ^! _+ M3 F
蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇; z5 o/ Z. c9 Y2 x% m3 R
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8 C2 c7 r3 n; \1 i8 W公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88989 N1 i4 t- f( m3 y6 V
1.拆蟹肉。
J+ U7 `: ^3 u# z5 s0 t% e" ]2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。. z0 N: O7 e+ S) e/ h
4 E9 n/ s$ X8 ~) G, ]3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。
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8 L3 T" c" |" |5 J4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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7 _1 z$ c" s( ~. W公仔箱論壇5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。- n1 h! ~" F+ Y% @
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。* W0 ]: ~* j9 N5 k# V+ ]& G, Q8 p9 r
# C- y( F' f( P% }* ~" g公仔箱論壇7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb3 T# Q4 x7 L+ N- Z6 T
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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