本帖最後由 di0208 於 2015-10-1 07:33 AM 編輯
2 y2 I3 R& t" h3 j3 W/ Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' ^6 Q) W0 z: X0 R! P
, h4 T+ U E6 q* I9 ?* W+ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 t/ l* d/ Y( S
8 `" N c/ r& ]* s) ltvb now,tvbnow,bttvb; L* o6 _$ `- W' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 b |; N3 U% Z3 \
喜愛客家擂茶的人，特別是古城的擂茶迷，相信都品嚐過阿娥所調製的擂茶美食。
, a3 o5 N0 q( B8 L- B阿娥的客家擂茶，美在它是用愛心來呈獻，茶湯夠濃、夠香、夠料，讓顧客吃出健康，對它不離不棄。
2 G; g- R0 K+ \# Z; y4 P5.39.217.77:8898
$ r, r% U& n% W" E( d2 b) P5.39.217.77:8898多次搬遷 顧客回頭探尋
: F. S5 Q) V$ Otvb now,tvbnow,bttvb阿娥客家擂茶檔的受歡迎程度，可從它自王金輝路民漢美食坊，先後搬遷到甘榜拉班、瑪琳再也及該美食坊後，顧客東探西問，最終都喜出望外，紛紛尋上門來而察出一斑。
1 H" ?/ `% J& r+ x8 E; p今天，這家擂茶檔的最新營業地點是在馬六甲漢都亞路RHB銀行對面，THE STORE購物廣場旁的小販中心。
# A/ ~% y. U% t5 D) I4 c5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z# q* D" N- v" K6 E8 Y: y
' T5 v/ J# N3 \. O2 |公仔箱論壇3 ~: x% ~' W6 i* j0 x/ j' w
% d+ B1 i) p5 Mtvb now,tvbnow,bttvb雖然當地缺乏人潮，而且目前它又是僅此一家做早午市生意，但是老闆娘卻絲毫不以為意，因為她相信，不論熟客或生客遲早都會跟著來。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 |! @: D' c' Z$ X- l
現年64歲的阿娥，全名葉碧娥，她與比她大4歲的台灣籍丈夫胡沛霖是在十一二年前，在王金輝路烏櫛廣場的民漢美食坊擺檔賣擂茶。tvb now,tvbnow,bttvb; B) Y3 @* ]3 K5 `
在當時，擂茶並不是流行的健康美食，賣客家擂茶的據說只有一家，非常少見。因此，阿娥客家擂茶檔的出現，讓古城人多了一項健康美食的選擇，不但受到客家人的最初追棒，如今各籍貫人士也都愛上她所製作的擂茶。
: _& C6 _# W' t* a1 W, }用心製作 口碑相傳( g2 M. k l1 P" g6 n
阿娥接受本報記者訪問時說，雖然她是客家人，平時也像其他客籍人士一樣愛吃擂茶，但是，她從未想過要以賣擂茶謀生。
- V9 }9 N& X3 O: x* \# S' K直至有一天，她與丈夫到昔加末參加當地佛教會的活動，吃到佛友為客人製作的擂茶時，驚覺原來家鄉的擂茶可以做得如此美味可口，讚嘆之餘，不禁想到丈夫才從台灣回來沒事做，不如嘗試研製擂茶來過日子。5.39.217.77:8898& F: S2 t3 Y0 |* {; M4 ^
藉此因緣，他們夫婦倆就在民漢美食坊租了個檔口，邊學邊賣擂茶。% Y% y4 J! p! C- ?, W2 w
由於用心調製，許多人品嚐了他們的擂茶後都變成了回頭客，屢吃不厭。 `8 F6 S- `6 y3 D5 C9 c
阿娥客家擂茶的名堂，後來在口碑相傳之下不脛而走，迄至今天，當人們談起擂茶時都會想到這對夫婦。
4 @% C# |" M$ x. O精選材料 吃出健康1 i2 I$ O! B$ _+ k1 d( C: k
阿娥客家擂茶與眾不同的地方是甚麼呢？除了茶湯香濃美味可口外，記者覺得它在製作上多了一份主人家的愛心。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 O# A# X( j B' ]8 v( A
阿娥說，以九層塔為主的擂茶材料都會經過細心挑選並在清洗乾淨後，以少許油在鍋裡炒熟才一起攪拌成茶膏，製為茶湯配上飯菜或米香獻給顧客。
5 d8 c3 p# y: c4 }2 V1 C- N她舉例說，如花生之類作為擂茶的配料，都會經由其丈夫親自每粒挑選及洗乾淨後才拿去炒。至於含沙多的芝麻，亦是在處理得干乾淨淨後才使用。公仔箱論壇8 c1 o1 R( C2 }' h+ g' Z
也是一名素食者的她，這些年來都堅持以照顧顧客健康為上的理念，作為一貫的營業方針。0 Z, \9 C/ W W1 V4 ]
她說：“我們不但要讓顧客在口腹上吃得滿意，而且也要讓顧客在健康上吃得開心。”5.39.217.77:88988 {6 T$ D- @' e1 ~# P; p1 u+ }& @0 m6 ?# V
阿娥客家擂茶檔
7 ~; ^. u+ p6 p* H9 f" F3 O: I' Y+ d; ^公仔箱論壇： FAJAR 購物廣場旁小販中心公仔箱論壇" [# o7 B% V& i
： 上午8 時至下午2 時（星期二休息）* @# y t4 F: R8 s3 a
： 016-613 6253 （阿娥）、016-908 9155 （胡先生） |
發表於 2015-10-1 07:32 AM
| 
