- s8 D) J) Y9 P4 d3 c3 G6 ~+ u材料: tvb now,tvbnow,bttvb( g( E( {1 a9 G) @/ Q/ x3 j
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻5.39.217.77:8898) s x2 L) C7 X
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 ]0 D( m, x/ n6 M
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量" Q% ?* l+ n$ e5 B6 u/ h/ E& D
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. _! g) _, T# a, E- s2 V做法: 5 D6 G" l/ W, L- T9 v+ j* n9 C
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 `) D: v R
& e" A9 x. l, Y# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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