, n% A7 o, V! r材料: 5.39.217.77:8898. T$ V9 E0 L# g+ ]
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量- K- B6 I: u2 ^" @& [
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$ t+ b8 i* g1 U! i. w# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H4 `9 i$ U2 Q/ [6 D' m' Y
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @6 J ~1 J k( B
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- M( p8 K3 o" ?公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：
& {: B7 j: h# Z; }0 h公仔箱論壇沙薑粉適量、鹽大半茶匙公仔箱論壇. }6 ~, g$ C1 \+ q6 q# U; ?
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~$ J& n3 J3 f
1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。tvb now,tvbnow,bttvb: H) K7 s" `* e7 J9 O- I( J
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。公仔箱論壇4 k% h9 e3 \# }/ ~' t K- m, K
. v2 v; u$ g' d. @4 V4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
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0 A3 d1 V c4 Y: X/ D* b4 `( Z" _5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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* E* Z/ `& M; D$ C, {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W! N% q8 C' V- c4 b7 L
Tips:
[2 M2 y- n; z O( b& E0 L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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